سوپ خامه ای گل کلم یک سوپ گیاهی مقوی و خوشمزه برای همه ی سنین هست این سوپ برای کودکانی که علاقه ای به سبزیجات ندارند خیلی خوبه چون کاملا پوره میشه و تکه های سبزیجات قابل مشاهده نیست همین طور اگه وگان هستید می تونید از آب سبزیجات استفاده کنید و خامه رو حذف کنید تا یک سوپ گیاهی کاملا خوشمزه داشته باشید اگه دوست داشته باشید می تونید کمی روغن گیاهی مثل روغن زیتون یا کمی شیر نارگیل استفاده کنید خیلی خوشمزه میشه.
در طرز تهیه سوپ خامه ای گل کلم از گل کلم و سیب زمینی به عنوان پایه اصلی سوپ استفاده میشه که باید کاملا در آب بپزه تا نرم بشه البته پخت طولانی مدت سبزیجات علاوه بر از دست دادن خواص اون باعث میشه رنگ سبزیجات کدر بشه و طعمش هم تغییر پیدا کنه پس دقت کنید زمان زیادی نباید بپزه سپس مواد را پوره میکنیم و با کمی چاشنی و خامه سوپ را طعم دار میکنیم و این سوپ خوشمزه رو گرم سرو کنید.
