روش پخت خوراک لوبیای سفید با سیر و رزماری
5 (100%) 20 votes

روش پخت خوراک لوبیای سفید با سیر و رزماری

مواد لازم

  • روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری 
  • سیر : 4 حبه
  • لوبیای سفید : 400 گرم
  • آب گوجه فرنگی (یا مرغ) : 2 پیمانه
  • رزماری خشک : 1/2 قاشق غذاخوری 
  • آویشن خشک : 1/4 قاشق غذاخوری 
  • فلفل قرمز خرد شده : 1 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه تازه خرد شده

خرید وسایل مورد نیاز

پیمانه اندازه گیری
پیمانه اندازه گیری

پیمانه اندازه گیری

خرید
مخلوط کن
مخلوط کن

مخلوط کن

خرید
سرویس پخت و پز
سرویس پخت و پز

سرویس پخت و پز

خرید
سرویس کفگیر و ملاقه
سرویس کفگیر و ملاقه

سرویس کفگیر و ملاقه

خرید
فلفل ساب
فلفل ساب

فلفل ساب

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
روش پخت خوراک لوبیای سفید با سیر و رزماری
لوبیای سفید را از شب قبل خیس کنید سپس روی حرارت ملایم به همراه آب بگذارید تا بپزد و کاملا پخته و نرم شود. 1/3 از لوبیای پخته شده را به همراه کمی آب آن درون مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا کاملا پوره ی یکدست شود و باقی لوبیا را آبکش کنید.
مرحله 2
روش پخت خوراک لوبیای سفید با سیر و رزماری
4 حبه سیر خرد شده را با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون درون قابلمه تفت دهید تا عطر سیر بیرون آید.
مرحله 3
روش پخت خوراک لوبیای سفید با سیر و رزماری
لوبیای آب کش شده را به همراه پوره لوبیا درون قابلمه بریزید.
مرحله 4
روش پخت خوراک لوبیای سفید با سیر و رزماری
آب گوجه یا آب مرغ را به همراه آویشن خشک، رزماری خشک، فلفل قرمز و کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده درون قابلمه اضافه کنید.
مرحله 5
روش پخت خوراک لوبیای سفید با سیر و رزماری
درب قابلمه را بگذارید و شعله اجاق گاز را زیاد کنید تا مواد بجوش آید سپس شعله را کم کرده و درب قابلمه را بردارید و صبر کنید تا حدود 15 دقیقه مواد با هم بپزد تا طعم دار شده و غلیظ شود هر از گاهی هم مواد را هم بزنید.
مرحله 6
روش پخت خوراک لوبیای سفید با سیر و رزماری
خوراک لوبیا را با تکه های نان ساده یا نان سیر سرو کنید و لذت ببرید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب