کیک چای معمولا به یک کیک عصرانه سبک گفته میشه که با یک فنجان چای گرم سرو میشه. فصل سیب های خوشمزه در پاییز است و در این فصل فرصت درست کردن انواع دسر و کیک با سیب را داریم پس بهترین فرصت برای طرز تهیه کیک چای سیب و بادام است.
در طرز تهیه کیک چای سیب و بادام از سیب های تازه و سفت استفاده میکنیم تا عطر و بویی خوبی به کیک بده و بعد از پخت کمی ژلی سیب را با قلمو روی کیک می مالیم سپس پرک های بادام را روی کیک میریزیم. این لایه ی ژله ای هم کیک را براق و جذاب میکنه و هم علاوه بر عطر و بویی بیشتری که به کیک میده کمک میکنه تا پرکهای بادام روی کیک بچسبه. اگه ژله ی سیب ندارید می تونید از کمی شربت غلیظ سیب یا مربای سیب استفاده کنید.
