طرز تهیه شورت کیک توت فرنگی

شورت کیک به روش های مختلفی درست میشه البته نان شورت کیک چندتا رسپی مختلف داره و باید ببینید کدوم یکی برای شما راحت تر هست اما مجموع تمام شورت کیک ها نان ترد و خشکی داره که باید برش زد و لای نان با لایه ی توت فرنگی تازه و خامه پر کنید مثل یک ساندویچ کوچک.

طرز تهیه شورت کیک توت فرنگی یکی از روش های راحت برای درست کردن این شیرینی خوشمزه هست که پیشنهاد میدم حتما امتحان کنید این شیرینی خوشمزه در فصل تابستان خیلی محبوب هست و بخاطر توت فرنگی تازه کلی طرفدار داره.

دستور تهیه شرت کیک توت فرنگی با خامه

مواد لازم

مواد نان شورت کیک

آرد کیک : 2 و 1/3 پیمانه
نمک : 1 قاشق مرباخوری
شکر : 3 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر : 4 قاشق مرباخوری
شیر : 1/2 لیوان
کره : 3 قاشق غذاخوری (ذوب شده)

لایه توت فرنگی

توت فرنگی : 250 گرم
شکر : 1/4 پیمانه

خامه

خامه قنادی :1/2 پیمانه
پودر شکر : 1 قاشق غذاخوری
وانیل : 1/2 قاشق مرباخوری

مراحل آماده سازی

مرحله 1

فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید . 2 و 1/3 پیمانه آرد کیک ،1 قاشق مرباخوری نمک ، 4 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید. باقی مواد لازم نان شیرینی را آماده کنید.

مرحله 2

مخلوط آرد و شکر را درون یک کاسه بریزید و کره ذوب شده و شیر را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی مواد را هم بزنید تا یک خمیر یکدست داشته باشیم خمیر نان این شیرینی کمی خشک باید باشه.

مرحله 3

خمیر را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید و به شکل دایره با دست فرم بدین و درون سینی فر که از قبل چرب کردید یا کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله بگذارید سینی را برای 12 دقیقه یا تا زمانیکه لبه های زیرین نان شیرینی طلایی بشه در فر بگذارید.

مرحله 4

توت فرنگی ها را بشویید و خشک کنید.

مرحله 5

توت فرنگی ها را برش بزنید و ریز نکنید بهتره به صورت ورقه ای برش بزنید .

مرحله 6

توت فرنگی های برش زده را با 1/4 پیمانه شکر مخلوط کنید و در یخچال بگذارید تا آب بندازه .

مرحله 7

1/2 پیمانه خامه قنادی منجمد ،1 قاشق غذاخوری پودر شکر و 1/2 قاشق مرباخوری وانیل را با همزن برقی هم بزنید تا خامه کاملا سفت بشه.

مرحله 8

نان شیرینی را بعد از پخت از فر خارج کنید تا کاملا خنک بشه تو این مدت خامه و توت فرنگی را در یخچال بگذارید.

مرحله 9

هر کدام از نان های شیرینی را با چاقو نصف کنید و یک لایه خامه بریزید و مقداری از توت فرنگی را بریزید و دوباره کمی خامه بریزید و نیمه ی نان را روی آن قرار بدین و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.