طرز تهیه شیرینی مربایی لهستانی

شیرینی های مربایی همیشه در ایام نوروز پر طرفدار هستند برای همین طرز تهیه شیرینی مربایی لهستانی رو براتون گذاشتم درست کردن این شیرینی مربایی خانگی خیلی راحت هست و نتیجه خیلی خوبی از این شیرینی میگیرید .

برای درست کردن شیرینی مربایی خانگی میتونید از هر مربایی که دوست دارید استفاده کنید البته حتما مربا باید پوره بشه و تکه های میوه در اون نباشه تا در حفره ای که در شیرینی میریزیم راحت قرار بگیره و موقع خوردش هم راحت تر باشیم.

مواد لازم

کره : 225 گرم
شکر : 1/2 پیمانه
زرده تخم مرغ : 1 عدد
وانیل : 1 قاشق مرباخوری
آرد سفید : 2 پیمانه
بیکینگ پودر : 1/2 قاشق مرباخوری
نمک : 1/2 قاشق چایخوری
مربای توت فرنگی : 10 قاشق غذاخوری

مراحل آماده سازی

مرحله 1

ابتدا مواد اولیه رو آماده کنید و دمای فر را در 170 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا فر گرم بشه.

مرحله 2

در یک کاسه بزرگ 225 گرم کره و 1/2 پیمانه شکر را با یک همزن برقی هم بزنید تا رنگ آن روشن بشه و حالت کرکی و سبکی بگیره.

مرحله 3

عدد زرده تخم مرغ و 1 قاشق مرباخوری وانیل را اضافه کنید و به همزدن ادامه بدین.

مرحله 4

در این مرحله 2 پیمانه آرد سفید، 1/2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر و 1/2 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و با سرعت پایین همزن برقی مواد را با هم مخلوط کند. روی ظرف را با یک سلفون بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال بذارید تا سرد و سفت بشه.

مرحله 5

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید . سپس خمیر را به کمک یک قاشق بستنی به شکل 1 اسکوپ با قاشق بردارید و یا به کمک دست تان به شکل توپ های کوچک در بیارید و روی کاغذ در سینی بگذارید.

مرحله 6