طرز پخت کیک نارنگی برفی
5 (100%) 20 votes

طرز پخت کیک نارنگی برفی

مواد لازم

  • کره ذوب شده : 1/4 پیمانه
  • شکر قهوه ای : 2/3 پیمانه
  • نارنگی : 10 عدد
  • آرد : 1 پیمانه
  • بیکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
  • جوش شیرین : 1 قاشق چایخوری 
  • نمک : 1/4 قاشق چایخوری
  • تخم مرغ  : 3 عدد درشت
  • پوست نارنگی رنده شده : 2 قاشق غذاخوری
  • شکر : 3/4 پیمانه
  • آب نارنگی : 1/4 پیمانه
  • روغن مایع : 1/3 پیمانه
  • پوره سیب : 1/3 پیمانه
  • عصاره وانیل : 1/2 قاشق چایخوری
  • کره : 1/2 پیمانه

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز پخت کیک نارنگی برفی
برای شروع فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه. یک قالب 22 سانتیمتری انتخاب کنید و کف و دیواره های آن را چرب کنید.
مرحله 2
طرز پخت کیک نارنگی برفی
1/4 پیمانه کره ذوب شده رو درون قالب بریزید و 2/3 پیمانه شکر قهوه ای را روی آن بپاشید تا کف قالب کاملا پوشانده بشه.
مرحله 3
طرز پخت کیک نارنگی برفی
4 تا 5 عدد نارنگی ها را نازک برش بزنید و از برش های یک اندازه و یک شکل استفاده کنید و روی شکر منظم بچینید تا بعد از پخت ظاهر قشنگی داشته باشه.
مرحله 4
طرز پخت کیک نارنگی برفی
1 پیمانه آرد را با 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و 1 قاشق چایخوری جوش شیرین و 1/4 قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید.
مرحله 5
طرز پخت کیک نارنگی برفی
به اندازه 2 قاشق غذاخوری پوست نارنگی را ریز رنده کنید و با 3/4 پیمانه شکر مخلوط کنید.
مرحله 6
طرز پخت کیک نارنگی برفی
3 تا 4 عدد از نارنگی ها را آب بگیرید تا به اندازه 1/4 پیمانه آب نارنگی داشته باشیم.
مرحله 7
طرز پخت کیک نارنگی برفی
در یک ظرف 3 عدد تخم مرغ را به همراه ، شکر و پوست نارنگی که قبلا آماده کردیم ، 1/4 پیمانه آب نارنگی و 1/3 پیمانه روغن مایع ، 1/3 پیمانه پوره سیب ( سیب درختی پخته شده با آب است که با مخلوط کن پوره کردم) و 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل با همزن دستی مخلوط کنید .
مرحله 8
طرز پخت کیک نارنگی برفی
در این مرحله ابتدا 1/3 از مخلوط آرد را به همراه 1/2 پیمانه کره با مواد مخلوط کنید و باقی آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست بشه.
مرحله 9
طرز پخت کیک نارنگی برفی
خمیر را درون قالب که نارنگی ها را چیده اید بریزید و وقتی تمام خمیر را ریختین چند بار به قالب ضربه بزنید تا حباب های هوای خمیر آزاد بشه و خمیر تمام قالب را پوشش بده ، قالب را درون فر در طبقه وسط فر بگذارید.
مرحله 10
طرز پخت کیک نارنگی برفی
بگذارید کیک با دمای 180 درجه برای مدت 45 تا 50 دقیقه بپزد . وقتی کیک بپزد روی کیک قهوه ای و خوش رنگ میشه. سپس از فر خارج کنید و قالب را روی یک صفحه که از کف فاصله داشته باشه قرار بدین و یک بشقاب روی ظرف بگذارید تا کیک خشک نشه و خنک بشه.
مرحله 11
طرز پخت کیک نارنگی برفی
پس از سرد شدن کیک را از قالب خارج کنید ، قالب را روی ظرف کیک برعکس کنید تا کیک خارج بشه اگه کیک کاملا خنک بشه راحت خارج میشه در غیر این صورت به قالب میچسبه . پس برای خارج کردن کیک از قالب زیاد عجله نکنید. در آخر برای زیبایی و حس بیشتر یک کیک برفی روی کیک کمی پودر قند بپاشید و نوش جان کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب