طرز تهیه سوپ آسان مرغ و سبزیجات
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه سوپ آسان مرغ و سبزیجات

مواد لازم

  • آب : 2 لیتر
  •  ساق مرغ : 2 عدد
  • سیب زمینی : 3 عدد
  • پیاز : 1 عدد
  • هویج : 1 عدد
  • گوجه فرنگی : 1 عدد
  • برنج : ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون یا روغن سرخ کردنی : 50 میلی لیتر
  • پاپریکا : ۱/۲ قاشق مرباخوری
  • ریحان خشک : ۱/۲ قاشق مرباخوری
  • فلفل سیاه نسابیده : 3 عدد
  • برگ بو : 2 عدد
  • شوید : 15 گرم
  • نمک : به میزان لازم

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه سوپ آسان مرغ و سبزیجات
۲ عدد ساق مرغ رو بشویید می تونید از اول پوست مرغ رو بگیرید و یا بعد از پخت پوست آن را جدا کنید سپس درون قابلمه ای که ۲ لیتر آب سرد در آن ریخته اید بگذارید. درب قابلمه را بذارید و بر روی حرارت قرار بدید تا آب به جوش بیاید. وقتی آب به جوش آمد شعله را کم کنید و به مدت نیم ساعت بگذارید بر روی حرارت بماند تا بپزد.
مرحله 2
طرز تهیه سوپ آسان مرغ و سبزیجات
در این حین 3 عدد سیب زمینی رو بشویید، پوست بگیرید و به شکل مستطیلی خرد کنید.
مرحله 3
طرز تهیه سوپ آسان مرغ و سبزیجات
بعد از نیم ساعت ساق مرغ رو از قابلمه بیرون بیاورید و پوست آن را بگیرید و دوباره درون قابلمه بگذارید و سیب زمینی های خرد شده رو اضافه کنید.
مرحله 4
طرز تهیه سوپ آسان مرغ و سبزیجات
2 قاشق غذاخوری برنج رو خوب بشویید و به قابلمه اضافه کنید.
مرحله 5
طرز تهیه سوپ آسان مرغ و سبزیجات
1 عدد پیاز رو خرد کنید. 1 عدد هویج رو هم با رنده درشت رنده کنید.
مرحله 6
طرز تهیه سوپ آسان مرغ و سبزیجات
به مقدار لازم روغن زیتون یا روغن سرخ کردنی درون تابه بریزید و بر روی حرارت بذارید تا داغ شود. پیاز خرد شده رو اضافه کنید تا تفت بخورد و به رنگ قهوه ای روشن در بیاید.
مرحله 7
طرز تهیه سوپ آسان مرغ و سبزیجات
هویج رنده شده رو اضافه کنید. هم بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند. کمی صبر کنید تا هویج ها نرم شوند.
مرحله 8
طرز تهیه سوپ آسان مرغ و سبزیجات
وقتی سیب زمینی و برنج نیم پز شدند، سبزیجات تفت خورده را اضافه کنید سپس شعله گاز رو هم کم کنید تا آرام آرام بپزد.
مرحله 9
طرز تهیه سوپ آسان مرغ و سبزیجات
در آخر 1 عدد گوجه فرنگی را خرد کنید و به همراه ۱/۲ قاشق مرباخوری پاپریکا، ۱/۲ قاشق مرباخوری ریحان خشک، 3 عدد فلفل سیاه نسابیده، 2 عدد برگ بو، 15 گرم شوید خرد شده و مقداری نمک به قابلمه سوپ اضافه کنید.
مرحله 10
طرز تهیه سوپ آسان مرغ و سبزیجات
صبر کنید تا سوپ به جوش بیاید سپس از روی شعله بردارید. سوپ مرغ شما آماده سرو است. میتونید نوش جان کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب