طرز تهیه نان تست سیر با گوجه گیلاسی و لوبیا سفید

طرز تهیه نان تست سیر با گوجه گیلاسی و لوبیا سفید یک غذای گیاهی سالم و سریع هست که می تونید خیلی راحت و بدون دردسر در کمترین زمان درستش کنید . اینکه به عنوان وعده اصلی ، صبحانه یا پیش غذا استفاده کنید انتخاب خودتون هست چون تمام پیش غذاها را می توان به عنوان یک وعده اصلی سبک ، سرو کرد همچنین این غذا را می تونید به عنوان یک فینگرفود در مهمانی های خود سرو کنید.

مواد لازم

نان تست : 4 عدد
سیر : 1 حبه بزرگ
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
گوجه گیلاسی : 1 پیمانه
سرکه بالزامیک : 2 قاشق غذاخوری
رزماری خشک : 1/8 قاشق چایخوری
کره : 1 قاشق غذاخوری
نمک : به میزان لازم
کنسرو لوبیا سفید : 400 گرم
پنیر پارمسان : 2 قاشق چایخوری

مراحل آماده سازی

مرحله 1

ابتدا سیر را نصف کنید و بعد آن را بر روی نان های تست بمالید. سپس مقداری روغن زیتون را به کمک یک قلمو بر روی سطح نان بریزید.

مرحله 2

ماهیتابه ای را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و وقتی داغ شد باقی مانده روغن زیتون را در تابه بریزید. روغن زیتون حداقل باید به اندازه 1 قاشق غذاخوری باشد. سپس گوجه های گیلاسی را به ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شود یعنی تا زمانی که مانند تصویر بالا شکل خود را از دست بدهد. در زمانی که گوجه ها در حال پختن هستن سیری را که به نان های تست مالیده اید را خرد کنید.

مرحله 3

سپس سیر را به باقی مواد اضافه کنید و به مدت 1 یا 2 دقیقه بذارید بر روی حرارت باشد تا سیر از حالت خامی دربیاید و نرم شود. شعله را کم کنید و بعد سرکه بالزامیک و رزماری خشک را اضافه کنید ، ترجیحا رزماری خشک را قبل از اضافه کردن کمی با دست تان پودر کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید و اجازه دهید تا کمی روی حرارت باشد و غلیظ شود. این کار چند دقیقه ای طول می کشد. وقتی غلیظ شد حرارت را خیلی کم کنید و سپس کره و کمی نمک به آن اضافه کنید ، کره را هم بزنید تا ذوب شود.

مرحله 4

در این مرحله قبل از اینکه لوبیای سفید را اضافه کنید آن را درون آبکش بریزید ، سپس به باقی مواد اضافه کنید.

مرحله 5

مواد را با هم خوب مخلوط کنید و اجازه دهید تا کمی بر روی حرارت بپزند. در این حین فر را روشن کنید و نان های تست را بر روی طبقات فر قرار دهید. بعد از چند دقیقه که نان های تست به رنگ طلایی در اومدن آن ها را از فر خارج کنید.

مرحله 6