طرز تهیه نان سیر و آموزش نگهداری طولانی مدت نان سیر
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه نان سیر و آموزش نگهداری طولانی مدت نان سیر

مواد لازم

  • کره : 8 قاشق غذاخوری دمای اتاق 
  • روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری 
  • سیر : 4 حبه له شده
  • پودر سیر : 1/4 قاشق غذاخوری 
  • نمک : 1/4 قاشق غذاخوری 
  • جعفری خشک : 1 قاشق غذاخوری
  • نان فرانسوی : 1 عدد

خرید وسایل مورد نیاز

سینی فر
سینی فر

سینی فر

خرید
سیر له کن
سیر له کن

سیر له کن

خرید
چاقو آشپزخانه
چاقو آشپزخانه

چاقو آشپزخانه

خرید
تخته برش
تخته برش

تخته برش

خرید
هاون
هاون

هاون

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه نان سیر و آموزش نگهداری طولانی مدت نان سیر
در یک کاسه ، 8 قاشق غذاخوری کره که به دمای اتاق رسیده ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 4 حبه سیر له شده، 1 قاشق غذاخوری جعفری خشک ، 1/4 قاشق غذاخوری پودر سیر و 1/4 قاشق غذاخوری نمک را به خوبی مخلوط کنید
مرحله 2
طرز تهیه نان سیر و آموزش نگهداری طولانی مدت نان سیر
تمام مواد را با یک چنگال به خوبی مخلوط کنید تا مانند تصویر یکدست شود.
مرحله 3
طرز تهیه نان سیر و آموزش نگهداری طولانی مدت نان سیر
نان فرانسوی را به ضخامت 2 سانتیمتر با چاقوی نان برش دهید تا تکه ها تغییر شکل ندهد.
مرحله 4
طرز تهیه نان سیر و آموزش نگهداری طولانی مدت نان سیر
روی هر تکه از نان 1 تا 1.5 قاشق غذاخوری از مواد آماده شده بمالید و برای حداقل 30 دقیقه در دمای محیط صبر کنید. هر چقدر زمان انتظار بیشتر باشد نان خوش طعم تر شده و مواد بخوبی بخورد نان می رود. اما بیشتر از نصف روز نان را نگه ندارید.
مرحله 5
طرز تهیه نان سیر و آموزش نگهداری طولانی مدت نان سیر
پس از زمان استراحت می توانید تکه های اضافی را در یک زیپ کیف یا ظرف درب بسته مخصوص فریزر بریزید و تاریخ روز آماده سازی هم روی آن درج کنید و برای 1 تا 2 ماه می توانید این نان را در فریزر نگهداری کنید.
مرحله 6
طرز تهیه نان سیر و آموزش نگهداری طولانی مدت نان سیر
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید و نان را درون سینی فر قرار دهید اگر هم از نان های منجمد استفاده میکند بدون یخ زدایی نان را درون سینی فر قرار داده و برای مدت 12 دقیقه برای نان تازه و 15 دقیقه برای نان منجمد اجازه دهید تا نان طلایی و برشته شود. اگر دوست دارید نان کمی نرم تر باشد در هنگام پخت روی سینی فر یک فویل قرار دهید تا نان خشک نشود.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب