طرز تهیه نان پیتا خانگی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه نان پیتا خانگی

مواد لازم

  • آب گرم : 1 و 1/8 پیمانه
  • مخمر : 1 و 1/2 قاشق مرباخوری
  • شکر : 1 و 1/2 قاشق مرباخوری
  • روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
  • آرد کامل (سبوس دار) : 1/2 پیمانه
  • آرد سفید : 2 و 1/2 پیمانه
  • نمک : 1 قاشق مرباخوری

خرید وسایل مورد نیاز

وردنه
وردنه

وردنه

خرید
چاقو آشپزخانه
چاقو آشپزخانه

چاقو آشپزخانه

خرید
پیمانه اندازه گیری
پیمانه اندازه گیری

پیمانه اندازه گیری

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه نان پیتا خانگی
اول آب، مخمر و شکر را درون یک ظرف با هم ترکیب کنید. در یک ظرف هر دو نوع آرد را با هم مخلوط کنید و در یک ظرفی بزرگتر یک پیمانه از آرد و نمک را بریزید و با هم مخلوط کنید.
مرحله 2
طرز تهیه نان پیتا خانگی
در این مرحله هر وقت کف یا حباب هایی را در ظرفی که آب و مخمر را با هم مخلوط کردید دیدید روغن زیتون را اضافه کنید.
مرحله 3
طرز تهیه نان پیتا خانگی
حالا مواد مایع را به ظرف حاوی مواد خشک بریزید و مواد را هم بزنید و کم کم بقیه آرد را تا زمانی که دیگر نتونید با قاشق هم بزنید اضافه کنید.
مرحله 4
طرز تهیه نان پیتا خانگی
خمیر به دست آمده را روی سطحی که از قبل کمی آرد بر روی آن پاشیده اید بریزید. تقریبا 3 پیمانه آرد استفاده میکنیم، حداقل 3 دقیقه خمیر را ورز دهید تا توپی بدست بیاید که چسبنده نباشد.
مرحله 5
طرز تهیه نان پیتا خانگی
به خمیر استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود سپس خمیر را مانند یک استوانه درست کنید.
مرحله 6
طرز تهیه نان پیتا خانگی
سپس خمیر را به 8 تکه تقسیم کنید.
مرحله 7
طرز تهیه نان پیتا خانگی
هر تکه را به شکل توپی گرد در بیارید و بعد به کمک وردنه آن را به اندازه دایره ای به قطر 15 سانتی متر پهن کنید.
مرحله 8
طرز تهیه نان پیتا خانگی
فر را در دمای 250 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و بگذارید خمیر تا زمانی که فر گرم می شود اصطلاحا ور بیاید. وقتی فر گرم شد چند تا از آن خمیر های دایره ای شکل را بر روی صفه ی توری فلزی قرار دهید تا فاصله ای با کف سینی فر داشته باشد.
مرحله 9
طرز تهیه نان پیتا خانگی
حدود 20 دقیقه در فر بگذارید تا کامل پف کند. بعد از پخت نان های پیتای بدست آمده را با یک پارچه مرطوب بپوشانید تا خشک نشود.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب