طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی


مواد لازم

  • ژلاتین : 8 قاشق غذاخوری
  • آب سرد : ۱/۲ پیمانه
  • آب تمشک : 2/3 پیمانه
  • شکر : 12 قاشق غذاخوری
  • شربت ذرت : 8 قاشق غذاخوری
  • آب پرتقال : ۲/۳ پیمانه
  • رنگ خوارکی (اختیاری)

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
ابتدا مواد اولیه رو آماده کنید.
مرحله 2
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
حالا یک سینی فر مربعی به اندازه 22 سانتیمتری بردارید و به کمک یک قلمو و آب اون رو مرطوب کنید.
مرحله 3
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
4 قاشق غذاخوری ژلاتین را در 1/4 پیمانه آب سرد بریزید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا ژلاتین نرم شود.
مرحله 4
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
2/3 پیمانه آب تمشک، 6 قاشق غذاخوری شکر و 4 قاشق غذاخوری شربت ذرت را در یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت متوسط بذارید و هم بزنید تا شکر حل شود.
مرحله 5
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
مخلوط ژلاتین و آب را درون قابلمه بریزید و هم بزنید تا زمانی که ژلاتین کاملا حل شود.
مرحله 6
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
در این مرحله اگه از رنگ خوراکی استفاده میکنید اون رو اضافه کنید.
مرحله 7
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
مایه آماده شده رو درون سینی بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال بذارید.
مرحله 8
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
بعد از 1 ساعت که لایه اول پاستیل خودش رو گرفت حالا همین مراحل را با آب پرتقال تکرار کنید. 4 قاشق غذاخوری ژلاتین را در 1/4 فنجان آب سرد بریزید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا نرم شود.
مرحله 9
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
2/3 پیمانه آب پرتقال، 6 قاشق غذاخوری شکر و 4 قاشق غذاخوری شربت ذرت را در یک قابلمه متوسط بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدین و هم بزنید تا شکر حل شود.
مرحله 10
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
مایه ژلاتین و آب را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که ژلاتین حل شود.
مرحله 11
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
و دوباره اگر از رنگ خوراکی استفاده میکنید در این مرحله اون رو اضافه کنید.
مرحله 12
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید مواد حداقل 10 دقیقه در قابلمه خنک شود اگه گرم باشه وقتی مواد را روی لایه اول میریزیم باعث میشه لایه زیرین حل بشه نیاز نیست زیاد هم صبر کنید همین که به دمای محیط برسه کافیه چون اگه زیاد صبر کنید ژلاتین سفت میشه.
مرحله 13
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
مایه پرتقالی وقتی از گرما افتاد روی لایه تمشک بریزید و برای مدت 1 ساعت در یخچال بذارید.
مرحله 14
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی
بعد از حدودا 2 ساعت پاستیل رو از قالب در بیارید و با یک چاقوی تیز برش های باریک و بلند بزنید سپس نوش جان کنید. البته میتونید این پاستیل ها رو با پودینگ سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب