طرز تهیه پای سیب زمینی گیاهی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه پای سیب زمینی گیاهی

مواد لازم

  • عدس پخته شده : 1 پیمانه
  • سیر : 2 حبه
  • پیاز زرد : 1 عدد
  • روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
  • هویج : 3 عدد
  • ساقه کرفس : 2 عدد
  • قارچ : 200 گرم
  • نمک : 3/4 قاشق چایخوری
  • آویشن : 1 قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز : 1/2 قاشق چایخوری
  • فلفل : به میزان لازم
  • رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
  • آرد سفید : 1 قاشق غذاخوری
  • نخود فرنگی : 1 پیمانه
  • سیب زمینی پوره شده : 4 پیمانه

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه پای سیب زمینی گیاهی
پختن عدس بسیار ساده است. کافیه عدس ها را درون یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا بپزد.
مرحله 2
طرز تهیه پای سیب زمینی گیاهی
سیر و پیاز را خرد کنید و در ماهیتابه به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و بر روی حرارت ملایم بذارید تا پیاز ها نرم بشه.
مرحله 3
طرز تهیه پای سیب زمینی گیاهی
در حین اینکه پیاز ها در حال نرم شدن هستند هویج را پوست بکنید و خرد کنید و کرفس را نیز خرد کنید سپس به ماهیتابه اضافه کنید تا کمی تف داده شوند و نرم شوند.
مرحله 4
طرز تهیه پای سیب زمینی گیاهی
بعد از اینکه کرفس و هویج نرم شدند قارچ ها را نیز خرد کنید و به همراه نمک، پاپریکا، آویشن و مقداری فلفل به ماهیتابه اضافه کنید.
مرحله 5
طرز تهیه پای سیب زمینی گیاهی
وقتی قارچ ها پختند و کمی نرم شدند آرد و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. سپس مواد را هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند و اجازه دهید کمی بر روی حرارت بمانند تا کامل پخته شوند.
مرحله 6
طرز تهیه پای سیب زمینی گیاهی
در این مرحله آب سبزیجات را اضافه کنید.
مرحله 7
طرز تهیه پای سیب زمینی گیاهی
در آخر عدس و نخود را اضافه کنید. میتونید اگر دوست ندارید عدس و یا نخود را اضافه نکنید. دمای فر در 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. چون در نهایت قرار است غذا در فر برود پس مواد را در ظرفی بریزید که بشه اون را در فر گذاشت.
مرحله 8
طرز تهیه پای سیب زمینی گیاهی
روی سبزیجات را با پوره سیب زمینی بپوشانید. اگر پوره سیب زمینی گرم باشد راحت تر پخش می شود.
مرحله 9
طرز تهیه پای سیب زمینی گیاهی
در آخر به مدت 15 دقیقه در فر بگذارید یا تا زمانی پوره سیب زمینی به رنگ قهوه ای در بیاید. غذای شما حاضر است و میتونید از خوردن آن لذت ببرید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب