طرز تهیه کسرول مرغ و لوبیا سبز
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه کسرول مرغ و لوبیا سبز

مواد لازم

  • سینه مرغ : 400 گرم
  • لوبیا سبز : 100 گرم
  • گوجه گیلاسی : 10 عدد
  • تخم مرغ : 3 عدد
  • خامه ترش : 3 قاشق غذاخوری
  • کره : 20 گرم
  • پودر سیر : 1/4 قاشق غذاخوری
  • ادویه کاری : 1/4 قاشق غذاخوری
  • ریحان خشک شده : 1/4 قاشق غذاخوری
  • نمک
  • فلفل سیاه

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه کسرول مرغ و لوبیا سبز
400 گرم سینه مرغ را خرد کنید و پودر سیر ، ادویه کاری ، نمک و فلفل را روی مرغ بریزید و تکه های مرغ را آرام هم بزنید تا به ادویه آغشته بشه و مرغ را برای 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه دار بشه.
مرحله 2
طرز تهیه کسرول مرغ و لوبیا سبز
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. 3 عدد تخم مرغ ، 3 قاشق غذاخوری خامه ترش ، نمک و ریحان خشک شده را درون یک کاسه بریزید و مواد را باهم مخلوط کنید بجای خامه ی ترش از خامه صبحانه یا ماست یونانی هم می تونید استفاده کنید.
مرحله 3
طرز تهیه کسرول مرغ و لوبیا سبز
مواد را با هم زن دستی هم بزنید تا با هم مخلوط بشه زیاد نیازی به همزدن نیست فقط مواد با هم مخلوط بشوند و تخم مرغ کامل یکدست بشه.
مرحله 4
طرز تهیه کسرول مرغ و لوبیا سبز
یک ظرف مخصوص فر انتخاب کنید که بعد از پخت در همان ظرف غذا را سرو کنیم ظرف را با کره چرب کنید . تکه های مرغ مزه دار شده را کف ظرف بچینید.
مرحله 5
طرز تهیه کسرول مرغ و لوبیا سبز
لوبیا سبز را روی مرغ بچینید. من از لوبیای منجمد استفاده کردم چون بنظرم لوبیا بعد از انجماد کمی نرم تر میشه حتما قبل از اینکه لوبیای منجمد را استفاده کنید آن را یخ زدایی کنید.
مرحله 6
طرز تهیه کسرول مرغ و لوبیا سبز
مخلوط تخم مرغ را روی ظرف بریزید. دقت کنید لایه تخم مرغ خیلی هم ضخیم نباشه 1 سانتیمتر روی مواد را بگیره ضخامت خوبیه.
مرحله 7
طرز تهیه کسرول مرغ و لوبیا سبز
گوجه های گیلاسی را نصف کنید و روی مواد بچینید.
مرحله 8
طرز تهیه کسرول مرغ و لوبیا سبز
ظرف کسرول مرغ و لوبیای سبز را برای 30 تا 35 دقیقه در فر بگذارید تا لایه تخم مرغ بپزد. زمانی کسرول شما آماده شده که لایه تخم مرغ از بدنه ظرف جدا شده باشه و روی آن برشته و طلایی بشه.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب