طرز تهیه کیک سیکل یا کیک چوبی ولنتاین
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه کیک سیکل یا کیک چوبی ولنتاین

مواد لازم

  • کیک ساده : 1 عدد
  • شکلات سکه ای صورتی : 200 گرم
  • شکلات سکه ای سفید : 50 گرم
  • خامه صبحانه : 100 گرم
  • ترافل تزیینی
  • چوب بستنی

خرید وسایل مورد نیاز

کاردک خامه کشی
کاردک خامه کشی

کاردک خامه کشی

خرید
لیسک آشپزی
لیسک آشپزی

لیسک آشپزی

خرید
مایکروویو ، مایکروفر
مایکروویو ، مایکروفر

مایکروویو ، مایکروفر

خرید
ترازو آشپزخانه
ترازو آشپزخانه

ترازو آشپزخانه

خرید
قالب بستنی چوبی
قالب بستنی چوبی

قالب بستنی چوبی

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه کیک سیکل یا کیک چوبی ولنتاین
برای شروع مواد اولیه را آماده کنید. یک کیک ساده که همراه با 100 گرم خامه صبحانه یا بیشتر باید ورز بدین تا خمیر بشه . سپس شکلات های سکه ای را درون یک کاسه بریزید و توی مایکروویو یا روی بخار آب ذوب کنید. اگر شکلات را در مایکروویو ذوب میکنید حتما هر 30 ثانیه شکلات را هم بزنید تا نسوزه. هر چقدر شکلات سکه ای شما با کیفیت باشه روکش شما براق و خوش رنگ تر میشه.
مرحله 2
طرز تهیه کیک سیکل یا کیک چوبی ولنتاین
شکلات ذوب شده را درون قالب سلیکونی بستنی بریزید و با یک قاشق داخل قالب پخش کنید تا تمام دیواره هارو بگیره.
مرحله 3
طرز تهیه کیک سیکل یا کیک چوبی ولنتاین
سعی کنید شکلات توی تمام قالب یک دست پخش بشه اگه شکلات خیلی شل شده باشه توی قالب فرم نمیگیره و سر میخوره کافیه 1 تا 2 دقیقه صبر کنید سپس راحت فرم میگیره. چوب بستنی را داخل قالب فرو کنید تا جای چوب باز بشه سپس اون هارو از قالب خارج کنید و قالب رو برای 10 دقیقه درون فریزر بگذارید.
مرحله 4
طرز تهیه کیک سیکل یا کیک چوبی ولنتاین
قالب را از فریزر در بیاورید و گلوله های کیک را داخل قالب پهن کنید. کیک را طوری داخل قالب پهن کنید که لبه پایینی قالب چند میلیمتر جا داشته باشه.
مرحله 5
طرز تهیه کیک سیکل یا کیک چوبی ولنتاین
سپس چوب بستنی را داخل قالب فرو کنید. این فاصله باعث میشه وقتی لایه رویی شکلات را میریزیم پایین قالب و چوب بستنی خوب بگیره.
مرحله 6
طرز تهیه کیک سیکل یا کیک چوبی ولنتاین
باقی شکلات سکه ای رو ذوب کنید و روی قالب بریزید سپس با یک کاردک روی سطح قالب بکشید تا شکلات اضافی برداشته بشه و سطح روی قالب صاف بشه. قالب را برای 10 دقیقه درون فریزر بگذارید.
مرحله 7
طرز تهیه کیک سیکل یا کیک چوبی ولنتاین
قالب را از فریزر خارج کنید 2 تا 3 دقیقه صبر کنید سپس کیک چوبی ها را از قالب بیرون بیاورید.
مرحله 8
طرز تهیه کیک سیکل یا کیک چوبی ولنتاین
حالا برای تزیین کیک سیکل یا کیک چوبی کمی صبر کنید تا اول به دمای محیط برسه سپس مقداری شکلات سفید ذوب کنید و مقدار ترافل رنگی آماده کنید.
مرحله 9
طرز تهیه کیک سیکل یا کیک چوبی ولنتاین
شکلات را روی کیک سیکل بریزید سپس ترافل های رنگی را سریع روی شکلات بریزید تا به اون بچسبه وقتی شکلات سفت شد می تونید کیک سیکل هارو با سلفون و روبان بسته بندی کنید و داخل جعبه هدیه ولنتاین بگذارید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب