طرز تهیه کیک ولنتاین شکلاتی بدون تخم مرغ می تونه همون دسری باشه که برای شب رمانتیک ولنتاین درست کنید و بعد از یک شام رومانتیک سرو کنید.
این کیک شکلاتی بدون نیاز به تخم مرغ درست میشه که باعث میشه بافت کیک مرطوب و نرم بشه. بافت شکلاتی این کیک با روکش گاناش شکلاتی به شما یک کیک شکلاتی قوی میده که طعم اون بی نظیره. برای لایه میانی کیک از کرم کره ای استفاده کردیم این کرم با کره حیوانی و کره نارگیل درست میشه که طعم بی نظیری به کیک میده اما اگه این کرم رو دوست ندارید از خامه کره ای ساده یا طرز تهیه های دیگه خامه که در سایت هست استفاده کنید.
طرز تهیه کیک ولنتاین شکلاتی بدون تخم مرغ خیلی ساده هست و مواد را در دو مرحله باهم مخلوط میکنیم تا یک خمیر کیک شکلاتی داشته باشیم و خمیر را باید بین دو قالب تقسیم کنیم و در دمای 190 درجه سانتیگراد برای 30 دقیقه بگذاریم تا بپزه کیک نباید خیلی ضخیم باشه و نیازی به برش زدن کیک نیست هر کدام از قالب ها بعد از پخت یک لایه از کیک شکلاتی برای ما را آماده میکنه.
برای روکش این کیک ولنتاین شکلاتی حتما از یک گاناش شکلاتی استفاده کنید روکش براق شکلاتی گاناش روی این کیک جذابیت اون رو چندین برابر میکنه که برای کسانیکه عاشق شکلات هستند بی نهایت وسوسه کننده هست این کیک نیازی به تزیین نداره همان روکش یکدست براق گاناش نهایت تزیین کیک هست برای اینکه گاناش قبل از سرو بیشتر براق بشه 10 دقیقه قبل از سرو کیک را بیرون از یخچال بگذارید تا روکش گاناش به دمای محیط برسه و براق تر بشه البته کیک را بیش از حد در دمای اتاق نگه ندارید چون کرم کره ای اون آب میشه و کیک کیفیتش رو از دست میده.
