چیز کیک تولد یک سوپرایز هیجان انگیز برای کسانی هست که چیز کیک خیلی دوست دارند. لذت یک چیز کیک پنهان شده در زیر خامه شاید بهترین هدیه به کسی باشه که عاشق چیز کیک هست. در طرز تهیه چیز کیک تولد از آب نبات و تکه های شکلات استفاده شده شما می تونید شکلات و آب نبات را حذف کنید و یا کمی تغییر در انتخاب شکلات داشته باشید اما بهتره سعی کنید چیز کیک مطابق با سلیقه کسی باشه که برای اون دارید تهیه می کنید تا یک سوپرایز بی نقص داشته باشید.
برای طرز تهیه چیز کیک تولد حتما از یک روز قبل برنامه ریزی کنید چون این طرز تهیه چیز کیک نیاز به پخت دارد و حتما بعد از پخت باید یک شب در یخچال بماند تا خنک بشه علت اینکه معمولا پیشنهاد میدم خمیر یا کیک یک شب در یخچال بمونه بخاطر این است که شبها درب یخچال باز نمیشه و کیک می تونه توی یک دمای ثابت خنک بشه در صورتی که در طول روز مرتب درب یخچال باز میشه و دمای یخچال خیلی متغیر میشه.
نکته ای که در طرز تهیه چیز کیک تولد باید رعایت کنید این هست که بعد از پخت سریعا چیز کیک را از فر خارج نکنید تا دچار شک دمایی نشه کمی درب فر را باز بگذارید و صبر کنید در فر خنک بشه سپس کامل از فر خارج کنید و وقتی قالب و کیک کاملا خنک شد و به دمای محیط رسید روی آن را سلفون بکشید اگه کیک هنوز گرم باشه سلفون شما بخار میکنه و نشانه این هست که هنوز گرمه و زوده وارد یخچال بشه . در آخر شما نیاز به کمی خامه زده شده دارید که می تونید با هر طعم و رنگی درست کنید و برای تزئین روی چیز کیک تولد استفاده کنید . بعد از تزئین کیک بهتره باز هم کیک را تا زمان سرو در یخچال بگذارید تا خامه سرد بشه.
