طرز تهیه کیک ساده روز مادر
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه کیک ساده روز مادر

مواد لازم

مواد کیک
  • آرد کیک : 3 پیمانه
  • شکر : 2 پیمانه
  • نمک :  1 قاشق مرباخوری
  • بیکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری
  • جوش شیرین : 1/2 قاشق مرباخوری
  • باتر میلک : 1 پیمانه (1 پیمانه شیر+ 1 قاشق غذاخوری سرکه)
  • کره : 1 پیمانه
  • وانیل : 2 قاشق مرباخوری
  • تخم مرغ بزرگ : 4 عدد
مواد شربت
  • کره : 1/3 پیمانه
  • شکر : 3/4 پیمانه
  • آب : 3 قاشق غذاخوری
  • وانیل : 2 قاشق مرباخوری

خرید وسایل مورد نیاز

همزن برقی
همزن برقی

همزن برقی

خرید
قالب کیک
قالب کیک

قالب کیک

خرید
لیسک آشپزی
لیسک آشپزی

لیسک آشپزی

خرید
سرویس پخت و پز
سرویس پخت و پز

سرویس پخت و پز

خرید
سرویس کفگیر و ملاقه
سرویس کفگیر و ملاقه

سرویس کفگیر و ملاقه

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه کیک ساده روز مادر
برای شروع مواد اولیه را آماده کنید. برای تهیه باترمیلک 1 پیمانه شیر را با 1 قاشق غذاخوری سرکه مخلوط کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا حالت بریدگی پیدا کنه سپس هم بزنید تا یکدست بشه.
مرحله 2
طرز تهیه کیک ساده روز مادر
فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید. یک قالب باندت رو خوب چرب کنید و داخل قالب کمی آرد بپاشید. برای اینکه کیک به قالب نچسبه خیلی دقت کنید تا تمام گوشه ها خوب چرب بشوند.
مرحله 3
طرز تهیه کیک ساده روز مادر
درون یک کاسه بزرگ 3 پیمانه آرد کیک، 2 پیمانه شکر، 1 قاشق مرباخوری نمک، 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر، 1/2 قاشق مرباخوری جوش شیرین، 1 پیمانه باتر میلک، 1 پیمانه کره (دمای محیط)، 2 قاشق مرباخوری وانیل، 4 عدد تخم مرغ بزرگ را بریزید و برای 1 دقیقه با سرعت خیلی پایین همزن برقی هم بزنید تا مواد بیرون نپاشه و وقتی خمیری شد برای 3 دقیقه با سرعت متوسط هم بزنید تا همه ی مواد خوب باهم مخلوط شوند.
مرحله 4
طرز تهیه کیک ساده روز مادر
خمیر کیک را درون قالب بریزید.
مرحله 5
طرز تهیه کیک ساده روز مادر
قالب را برای 55 تا 65 دقیقه درون فر بگذارید تا روی کیک طلایی بشه و خوب پف کنه برای تست پخت کیک یک سیخ چوبی یا خلال دندان درون کیک فرو کنید اگه خمیر کیک به چوب نچسبید کیک شما پخته و قالب را از فر خارج کنید و قالب را روی یک صفحه فلزی مشبک بگذارید.
مرحله 6
طرز تهیه کیک ساده روز مادر
در این حین که کیک درحال خنک شدن هست شربت را آماده میکنیم.
مرحله 7
طرز تهیه کیک ساده روز مادر
در یک قابلمه کوچک ، 3/4 پیمانه شکر ، 1/3 پیمانه کره ، 3 قاشق غذاخوری آب و 2 قاشق مرباخوری وانیل را با هم مخلوط کنید و روی شعله کم بگذارید تا زمانیکه کره ذوب بشه به همزدن ادامه بدین، مراقب باشین مواد نجوشه .
مرحله 8
طرز تهیه کیک ساده روز مادر
اول کیک را با ضربه زدن از قالب جدا کنید و دوباره توی قالب بگذارید،با یک سیخ بامبو روی کیک را چندتا سوراخ کنید سعی کنید سیخ تا نیمه قالب پایین بره و سوراخ ها عمیق باشند.
مرحله 9
طرز تهیه کیک ساده روز مادر
تمام شربت کره را گرم روی کیک بریزید.
مرحله 10
طرز تهیه کیک ساده روز مادر
حدود 10 دقیقه صبر کنید تا شربت جذب کیک بشه.
مرحله 11
طرز تهیه کیک ساده روز مادر
کیک را روی ظرف سرو برگردانید و با مقداری پودر قند روی کیک را تزیین کنید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب