طرز تهیه استیک و سبزیجات پخته شده در فویل
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه استیک و سبزیجات پخته شده در فویل

مواد لازم

  • استیک شانه گوساله : 500 تا 700 گرم ضخامت 3 سانتیمتر
  • ادویه پیاز و سبزیجات
  • هویج : 3 عدد
  • کرفس : 2 ساقه
  • سیب زمینی متوسط : 3 عدد
  • کره : 2 قاشق غذاخوری 
  • نمک : 1/2 قاشق چایخوری 
  • فلفل قرمز : 1/4 قاشق چایخوری

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه استیک و سبزیجات پخته شده در فویل
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید ، سبزیجات را خرد کنید ، یک تکه استیک شانه گوساله با وزن 500 تا 700 گرم با ضخامت 3 سانتیمتری را آماده کنید. گوشت استیک قبل از طبخ حتما باید به دمای محیط برسه و سرد نباشه.
مرحله 2
طرز تهیه استیک و سبزیجات پخته شده در فویل
از یک فویل ضخیم مخصوص پخت و پز استفاده کنید تا درون فر ذوب نشه. فویل را به اندازه ای که استیک و سبزیجات را درون آن بپیچیم برش بزنید. استیک را روی فویل بذارید و ادویه پیاز و سبزیجات را روی آن بپاشید.
مرحله 3
طرز تهیه استیک و سبزیجات پخته شده در فویل
سبزیجات را روی استیک بچینید و نمک ، فلفل را روی سبزیجات بپاشید ، کره را به تکه های کوچک خرد کنید و روی سبزیجات به طور مساوی بریزید.
مرحله 4
طرز تهیه استیک و سبزیجات پخته شده در فویل
فویل را روی مواد بپیچید و سعی کنید بدون درز باشه تا مواد با بخار آب سبزیجات بپزه و هنگام پخت آب گوشت از فویل بیرون نریزد.
مرحله 5
طرز تهیه استیک و سبزیجات پخته شده در فویل
فویل پیچیده شده را درون یک سینی فر یا یک تابه فر بگذارید .
مرحله 6
طرز تهیه استیک و سبزیجات پخته شده در فویل
سینی فر را برای 60 تا 75 دقیقه درون فر با دمای 200 درجه که از قبل گرم کردین بگذارید تا استیک شما کاملا بپزه و نرم بشه همچنین سبزیجات هم کاملا نرم و پخته بشه. و برای سرو هم تمام آب درون فویل را روی استیک و سبزیجات بریزید و نوش جان کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب