طرز تهیه براونی مکزیکی شکلاتی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه براونی مکزیکی شکلاتی


مواد لازم

  • شکر : 1 و 1/4 پیمانه
  • کره : 165 گرم
  • پودر کاکائو : 3/4 پیمانه
  • فلفل قرمز : 1 قاشق مرباخوری
  • دارچین : 1 قاشق غذاخوری
  • وانیل : 1 قاشق مرباخوری
  • تخم مرغ : 2 عدد
  • آرد سفید : 1/2 پیمانه
  • جوش شیرین : 1/4 قاشق چای خوری
  • نشاسته ذرت : 1 قاشق غذاخوری
  • نمک : 1/4 قاشق مرباخوری
  • چیپس شکلات : 1/2 پیمانه
  • شکلات مغزدار : 1/4 پیمانه (خرد شده)

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه براونی مکزیکی شکلاتی
ابتدا فر رو روشن کنید و در دمای 160 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا فر گرم بشه. یک قالب 20 در 20 سانتی بردارید و با کاغذ روغنی بپوشونید. برای اینکه دیواره های قالب رو راحت تر بتونید با کاغذ روغنی بپوشونید گوشه های کاغذ رو برش بزنید.
مرحله 2
طرز تهیه براونی مکزیکی شکلاتی
1 و 1/4 پیمانه شکر رو به همراه 165 گرم کره درون کاسه بریزید و 1 تا 2 دقیقه در ماکروویو بذارید. با لیسک یا همزن دستی هم بزنید تا کره و شکر خوب با هم مخلوط شوند. اگر لازم بود دوباره چند ثانیه در ماکروویو بذارید.
مرحله 3
طرز تهیه براونی مکزیکی شکلاتی
بعد از اینکه مخلوط کره و شکر کمی خنک شدند 3/4 پیمانه پودر کاکائو، 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز، 1 قاشق غذاخوری دارچین و 1 قاشق مرباخوری وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 4
طرز تهیه براونی مکزیکی شکلاتی
2 عدد تخم مرغ رو یکی یکی اضافه کنید و قبل از اینکه تخم مرغ بعدی رو اضافه کنید مخلوط رو خوب هم بزنید.
مرحله 5
طرز تهیه براونی مکزیکی شکلاتی
در یک کاسه دیگر 1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین، 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، 1/2 پیمانه آرد سفید و 1/4 قاشق مرباخوری نمک رو بریزید و با هم مخلوط کنید.
مرحله 6
طرز تهیه براونی مکزیکی شکلاتی
مواد خیس و خشک رو با هم ترکیب کنید و هم بزنید تا همه ی مواد خوب با هم مخلوط شوند ولی نباید زیاد هم بزنید.
مرحله 7
طرز تهیه براونی مکزیکی شکلاتی
1/2 پیمانه چیپس شکلات و 1/4 پیمانه شکلات مغزدار خرد شده رو اضافه کنید. برای شکلات مغزدار می تونید از هر برندی که دوست دارید استفاده کنید. یا فقط چیپس شکلات با کمی مغز گردو یا فندق خرد شده استفاده کنید.
مرحله 8
طرز تهیه براونی مکزیکی شکلاتی
مایه خمیر براونی رو درون قالب بریزید و حدود 25 تا 30 دقیقه در فر بذارید.
مرحله 9
طرز تهیه براونی مکزیکی شکلاتی
بعد از پخت قالب را از فر خارج کنید و اجازه دهید براونی کمی خنک شود، سپس از قالب در بیارید.
مرحله 10
طرز تهیه براونی مکزیکی شکلاتی
بعد از اینکه براونی مکزیکی کامل خنک شد اون رو برش بزنید و سرو کنید.

تگها : براونی
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب