بیسکویت باترمیلک ، پوسته پوسته ، نرم ، کره ای و عالی است. این بیسکویت کره ای بهترین چیزهایی هستند که می توانید هنگام داشتن مهمان های زیاد درست کنید تا در کنار غذا سرو کنید. می تونید بیسکویت ها را در کمترین زمان درست کنید و آنها را به راحتی با تخم مرغ ، بیکن و سوسیس سرو کنید. برای طرز تهیه بیسکویت باترمیلک (نان کره ای) شما نیاز به باترمیلک دارید،برای درست کردن باترمیلک شما 1و 1/2 پیمانه شیر که به دمای محیط رسیده را با دو قاشق مرباخوری سرکه مخلوط کنید و برای 10 تا 15 دقیقه در دمای محیط بگذارید تا این ترکیب حالت بریدگی پیدا کند سپس شیر را هم بزنید تا مخلوط شود و باترمیلک شما آماده استفاده شود.
هنگام طرز تهیه بیسکویت باترمیلک (نان کره ای) ، اطمینان حاصل کنید که کره باید کاملا سرد و سفت باشد که کمک میکنه تا بیسکویت ها پوسته پوسته شود. اطمینان حاصل کنید که خمیر را زیاد مخلوط نکنید باید فقط ترکیب شود تا کره و خمیر بیش از حد ترکیب نشود و خمیر روغن نندازه اگه هنگام مخلوط کردن احساس کردین خمیر در حال براق شدن هست مواد را در یخچال بگذارید تا سرد شود و دوباره ادامه بدین! هرچه بیسکویت ها را ضخیم تر کنید ، بلندتر و پف کرده تر می شوند.
به نظر من بیسکویت باترمیلک یا نان کره ای وقتی گرم سرو میشوند خیلی خوشمزه تر هستند و اگه موقع سرو کمی کره روی انها بمالید عطر کره، نان ها را خوشمزه تر میکند خیلی راحت می تونید این نان ها را بعد از پخت فریز کنید و فقط 10 دقیقه قبل از سرو از فریزر خارج کنید و برای چند دقیقه در فر بگذارید تا دوباره گرم شوند این نان کره ها حتی برای صبحانه هم عالی هستند همراه با کمی مربا فوق العاده میشود البته بیسکویت باترمیلک را به عنوان نان های لقمه ای کوچک برای سرو سالاد تخم مرغ یا سوسیس و همین طور کنار یک کاسه سوپ گرم می تونید سرو کنید و از طعم بی نظیر اون لذت ببرید.
