شیرینی پالمرز فرانسوی، پوسته پوسته ، سبک و ترد هست و ان هم بخاطر استفاده از خمیر هزارلا هست که باعث میشه این شیرینی پر از ورقه های شیرین کنار هم رول شده باشه. وقتی صحبت از آشپزی با خمیر هزارلا میشه کلی خلاقیت و تنوع می تونیم داشته باشیم که مطمئن هستیم نتیجه اون عالی میشه. طرز تهیه شیرینی پالمرز فرانسوی از اون دسته شیرینی پزی هایی است که خیلی ساده هست و شما فقط یک خمیر هزارلا آماده باید تهیه کنید و بقیه کارها خیلی ساده هست.

برای اینکه شیرینی پالمرز فرانسوی شما عالی بشه حتما از یک خمیر هزارلا با کیفیت و تازه استفاده کنید.خمیر هزارلا مثل خمیر پیزا در هر فروشگاهی پیدا میشه و خرید اون خیلی راحت هست شما می تونید خودتون این خمیر رو در منزل تهیه کنید ولی واقعا زمان گیر و سخت هست و اگه خیلی در قنادی حرفه ای نیستین سمتش هم نرید چون تهیه این خمیر سخت و زمان گیر هست حدود 3 روز طول میکشه.

خب حالا برای طرز تهیه شیرینی پالمرز فرانسوی بجز خمیر به کره و شکر نیاز داریم. خمیر را پهن میکنیم، برای باز کردن خمیر طبق دستور تهیه روی بسته بندی این کار را انجام بدین سپس کره ذوب شده و شکر را با هم مخلوط میکنیم و با یک قلمو روی خمیر می مالیم می تونید اگه دوست داشته باشید برای تنوع از دارچین هم استفاده کنید سپس خمیر را از دو طرف به سمت وسط رول میکنیم .

فر را از قبل باید روشن کرده باشین تا گرم بشه سپس خمیر رول شده را برش بزنید و روی سینی فر بچینید این شیرینی خیلی زود می پزه و بعد از 15 دقیقه می تونید اون رو از فر خارج کنید و گرم سرو کنید و یا صبر کنید تا شیرینی پالمرز فرانسوی شما خنک بشه سپس سرو کنید. شیرینی پالمرز رو می تونید درون ظرف درب بسته در دمای اتاق نگهداری کنید.