این فراستینگ خامه ترش شکلاتی خوشمزه با چیپس شکلات ذوب شده ، کره و خامه ترش درست می شه. این خامه صاف و لطیف میشه و خیلی راحت می تونید با قیف برای تزیین کیک ازش استفاده کنید.
طرز تهیه فراستینگ خامه ترش شکلاتی خیلی ساده هست شما فقط نیاز به یک همزن برقی دارید. اول شکلات و کره را ذوب کنید. می تونید از شکلات تلخ یا شکلات شیری استفاده کنید. شکلات را روی بخار آب ذوب کنید تا دمای شکلات بیش از حد زیاد نشه وقتی شکلات ذوب شد کاسه را از روی بخار آب بردارید و خامه را اضافه کنید با یک لیسک خامه و شکلات ذوب شده رو مخلوط کنید. دمای مواد نباید خیلی داغ باشه اگه گرم بود کمی صبر کنید تا به دمای محیط برسه.
حالا برای طرز تهیه فراستینگ خامه ترش شکلاتی کافیه پودر قند را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا فراستینگ شما فرم بگیره و آماده بشه. این فراستینگ طعم بسیار خوبی داره و خامه ترش هم باعث میشه فراستینگ ما رنگ مات شکلاتی داشته باشه که برای تزیین هر نوع کیک یا کاپ کیکی خیلی شیک میشه.
فراستینگ خامه ترش شکلاتی آماده شده رو قبل از استفاده در یخچال بگذارید تا سرد بشه سپس برای تزیین کیک ازش استفاده کنید دقت کنید کیک شما باید قبل از استفاده خامه کامل خنک شده باشه . وقتی کیک خنک شد فراستینگ را از یخچال بیرون بیارید و کیک را به هر شکلی که دوست دارید تزیین کنید سپس کیک را در یخچال بگذارید و تا قبل از سرو هم کیک را در یخچال نگه دارید.
طرز تهیه فراستینگ خامه ترش شکلاتی به شما به اندازه تزیین یک کیک 8 نفره و یا برای تزیین 12 تا کاپ کیک متوسط خامه میده پس اگه تصمیم دارید مقدار بیشتری کیک رو تزیین کنید کافیه مواد را دو برابر کنید.
