لاته کدو حلوایی یک نوشیدنی گرم پاییزی خوشمزه هست که طعم متفاوتی داره می تونه یک تجربه عالی باشه تا عاشق این لاته بشید. درست کردن یک فنجان قهوه می تونه هم یک سرگرمی باشه و هم یک چالش برای سنجیدن مهارت خودتون در تهیه یک کافی در حد حرفه ای باشه. البته همیشه برای درست کردن یک لاته در منزل نیازی به دستگاه های خیلی حرفه ای نیست گاهی می تونید با امکانات کم هم خیلی حرفه ای باشید یادتون باشه بهترین قهوه ها از قدیم توسط کسانی درست میشده که هنوز تکنولوژی در تهیه قهوه دخالتی نداشت.
طرز تهیه لاته کدو حلوایی کاملا متفاوت هست معمولا یک شات اسپرسو آماده میکنیم و با فوم شیر سرو میکنیم اما در این طرز تهیه یک شات اسپرسو را با کلی ادویه و پوره کدو حلوایی کمی می پزیم تا عطر و طعم ادویه در خورد نوشیدنی ما برود سپس مقداری شیر را گرم می کنیم و با همزن دستی یا یک کف ساز شیر میزنیم تا فوم شیر ما آماده بشه دقت کنید برای اینکه بتونید یک فوم شیر خوب آماده کنید حتما شیر باید پرچرب و حتما هم گرم باشه خوب کف کنید پس یک فنجان لاته نمی تونه یک نوشیدنی رژیمی باشه چون شیر کم چرب خوب کف نمیکند.
در طرز تهیه لاته کدو حلوایی شما نیاز به 1/2 پیمانه اسپرسو دارید که می تونید با دستگاه اسپرسو ساز آن را آماده کنید و یا با یک موکاپات رو گازی یک اسپرسو خوب درست کنید اصلا کار سختی نیست اگه قهوه شما با کیفیت و درجه آسیاب آن مناسب با موکاپات باشه کاملا یک اسپرسو خوشمزه خواهید داشته.یا دتون باشه درست کردن یک لاته در منزل خیلی ارزون و مقرون به صرفه هست در ضمن در منزل هر لحظه که دوست داشته باشید می تونید یک فنجان لاته کدو حلوایی بنوشید.
