طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی


مواد لازم

مواد اسپرسو
  • آب : 30 میلی لیتر
  • قهوه آسیاب شده : 1 قاشق غذاخوری
  • شربت وانیل یا کارامل : اختیاری
مواد فوم شیر
  • شیر پرچرب :85 میلی لیتر

خرید وسایل مورد نیاز

اسپرسو ساز
اسپرسو ساز

اسپرسو ساز

خرید
شیر جوش پیچر
شیر جوش پیچر

شیر جوش پیچر

خرید
تمپر
تمپر

تمپر

خرید
کف ساز شیر
کف ساز شیر

کف ساز شیر

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
برای شروع مواد اولیه را آماده کنید. درجه آسیاب دانه قهوه شما باید برای دستگاه اسپرسوساز خانگی باشه.
مرحله 2
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
آب را داخل مخزن آب دستگاه اسپرسو ساز بریزید.
مرحله 3
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
دستگاه اسپرسو ساز شما یک پیمانه مخصوص دارد به اندازه یک پیمانه از قهوه آسیاب شده را داخل پرتا فیلتر بریزید.
مرحله 4
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
انتهای پیمانه قهوه شما تخت هست که به آن تمپر می گویند با تمپر قهوه درون پرتا فیلتر را چندبار فشار بدین تا مطمئن بشید قهوه کاملا سفت و فشرده شده.
مرحله 5
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
پرتا فیلتر را در قسمت مخصوص اسپرسو ساز دستگاه قرار بدین و آن را به سمت راست بچرخانید تا قفل شود.
مرحله 6
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
یک فنجان یا یک شات در زیر دستگاه قرار بدین دکمه روشن دستگاه را بزنید و صبر کنید تا چراغ اسپرسو دستگاه فعال شود سپس دکمه را فشار بدین ممکنه دستگاه شما اتومات باشه که خودش قطع میشه اما که دستگاه شما دستی هست حدود 25 تا 30 ثانیه صبر کنید سپس دکمه را فشار بدین تا تولید اسپرسو قطع بشه.
مرحله 7
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
در این مرحله اگه از شربت طعم دار استفاده میکنید آن را اضافه کنید.
مرحله 8
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
برای درست کردن فوم شیر، شیر را گرم کنید و درون پیچر مخصوص ( پارچ فلزی) بریزید.
مرحله 9
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
برای استفاده از نازل بخار دستگاه ، باید مخزن آب شما پر باشد فراموش نکنید آب بیشتری در دستگاه بریزید. پیچر را زیر میله نازل بخار قرار بدین .میله بخار را درست در زیر سطح شیر داخل پیچر باید قرار بگیرد.
مرحله 10
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
ممکنه دستگاه اسپرسو ساز شما متفاوت باشه پس برای استفاده از این بخش نگاهی به دفترچه راهنما بی اندازید. پیچ مخصوص بخار را طبق راهنمای سازنده بچرخانید.
مرحله 11
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
مطمئن شوید سری نازل به سمت کنار پیچر قرار داشته باشد تا یک حالت گرداب در پیچر درست بشه.
مرحله 12
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
پیچر را به سمت بالا و پایین حرکت بدین تا هوای بیشتری داخل شیر وارد بشه و حباب های بیشتری درست شود با انجام این کار باید حباب ها کوچکتر و کوچکتر شوند .
مرحله 13
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
وقتی شیر کامل کف کرد بخار دستگاه را خاموش کنید سپس پیچر را از زیر نازل بیرون بیاورید بهتره یک حوله داشته باشید و همون لحظه روی نازل را تمیز کنید تا شیر روی آن خشک نشود.
مرحله 14
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
با یک قاشق جلوی کف شیر را بگیرید و شیر را درون فنجان اسپرسو بریزید.
مرحله 15
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
حالا فوم شیر باقی مونده در پیچر را روی فنجان بریزید با این روش فوم شما بیشتر باقی می مونه.
مرحله 16
طرز تهیه کافه لاته با اسپرسو ساز خانگی
از کافه لاته خودتون لذت ببرید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب