طرز تهیه مرغ کاری قرمز تایلندی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه مرغ کاری قرمز تایلندی

مواد لازم

  • روغن مایع : 1 قاشق غذاخوری
  • پیازچه : 1 عدد (خرد شده)
  • سیر : 3 حبه (خرد شده)
  • فلفل هالوپینو : 1عدد (خرد شده)
  • شیر نارگیل : 400 گرم
  • رب کاری قرمز تایلندی : 2 قاشق غذاخوری
  • سس ماهی : 2 قاشق غذاخوری
  • شکر قهوه ای :  2 و 1/2 قاشق غذاخوری
  • فیله مرغ : 650 گرم
  • آب لیمو تازه : 1 قاشق غذاخوری
  • گشنیز تازه : 1/4 پیمانه (خرد شده)

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه مرغ کاری قرمز تایلندی
1 قاشق غذاخوری روغن مایع درون تابه بریزید و بر روی حرارت متوسط بذارید تا گرم بشه. 1 عدد پیازچه، 3 حبه سیر و 1 عدد فلفل هالوپینو خرد شده رو درون تابه بریزید.
مرحله 2
طرز تهیه مرغ کاری قرمز تایلندی
حدود 3 تا 4 دقیقه تفت بدید تا کمی نرم بشوند.
مرحله 3
طرز تهیه مرغ کاری قرمز تایلندی
400 گرم شیر نارگیل، 2 قاشق غذاخوری رب کاری قرمز تایلندی، 2 قاشق غذاخوری سس ماهی و 2 و 1/2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای رو اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 4
طرز تهیه مرغ کاری قرمز تایلندی
صبر کنید تا به جوش بیاید، سپس شعله را کم کنید و چند دقیقه ای زمان بگیرید تا کمی غلیظ بشه.
مرحله 5
طرز تهیه مرغ کاری قرمز تایلندی
فیله مرغ خرد شده رو اضافه کنید.
مرحله 6
طرز تهیه مرغ کاری قرمز تایلندی
حدود 5 تا 6 دقیقه زمان می برد تا فیله های مرغ بپزند. در این حین هر از گاهی هم بزنید.
مرحله 7
طرز تهیه مرغ کاری قرمز تایلندی
1 قاشق غذاخوری آب لیمو و 1/4 پیمانه گشنیز خرد شده رو اضافه کنید. کمی بچشید اگر لازم بود کمی ادویه به آن اضافه کنید.
مرحله 8
طرز تهیه مرغ کاری قرمز تایلندی
مرغ کاری قرمز تایلندی رو می تونید با برنج سرو کنید و نوش جان بفرمایید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب