طرز تهیه نان تست شکلات دارچین
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه نان تست شکلات دارچین

مواد لازم

  • آرد گندم کامل : 1 و 1/2 پیمانه
  • آرد سفید کیک : 1 و 3/4 پیمانه
  • نمک : 1 و 1/4 قاشق مرباخوری
  • مخمر : ۲ و ۱/۴ قاشق مرباخوری
  • دارچین : ۱ قاشق غذاخوری
  • شکر قهوه ای : 2 قاشق غذاخوری
  • آب : 1 یا 1 و 1/2 پیمانه
  • چیپس شکلات : 1/2 پیمانه

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه نان تست شکلات دارچین
ابتدا در یک کاسه 1 و 1/2 پیمانه آرد گندم کامل ، 1 و 3/4 پیمانه آرد سفید کیک، 1 و 1/4 قاشق مرباخوری نمک، ۲ و ۱/۴ قاشق مرباخوری مخمر، ۱ قاشق غذاخوری دارچین و 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای بریزید و با هم مخلوط کنید.
مرحله 2
طرز تهیه نان تست شکلات دارچین
حالا 1 پیمانه آب را اضافه کنید و مواد رو خوب با هم مخلوط کنید تا یک خمیر مرطوب و چسبناک بدست بیاید. اگر احساس کردید که خمیرتون خشک هر دفعه به اندازه 1 قاشق غذاخوری آب را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که یک خمیر مرطوب و چسبانک بدست آید. ممکن است شما بین 1 تا 1 و 1/2 پیمانه آب احتیاج داشته باشد. حالا روی کاسه رو بپوشانید و به مدت 2 ساعت بذارید در دمای اتاق استراحت کنه.
مرحله 3
طرز تهیه نان تست شکلات دارچین
بعد از اینکه خمیر استراحت کرد ، خمیر شما حالت کرکی و چسبناک داره و ظاهرش چندان دلچسب نیست. ولی من به شما قول میدم که نون خوشمزه ای میشه.
مرحله 4
طرز تهیه نان تست شکلات دارچین
حالا مقداری آرد بر روی خمیر و بر روی سطح میز کارتان بپاشید و بعد کمی ورز بدید. اگر خمیر به دستتون میچسبید باز کمی آرد بریزید.
مرحله 5
طرز تهیه نان تست شکلات دارچین
سپس خمیر رو به یک شکل مستطیل که عرض آن اندازه قالب و طول آن هم دو برابر عرض باشه شکل بدید.
مرحله 6
طرز تهیه نان تست شکلات دارچین
چیپس های شکلات رو بر روی خمیر بریزید و بعد خمیر رو رول کنید.
مرحله 7
طرز تهیه نان تست شکلات دارچین
قالب نان تون رو کمی چرب کنید و بعد خمیر رول شده رو درون قالب بذارید
مرحله 8
طرز تهیه نان تست شکلات دارچین
قالب نان رو با یک پارچه بپوشانید و به مدت 1 ساعت بذارید تا استراحت کنه و حجیم بشه. وقتی خمیر حجیم شد فر را روشن کنید و روی دمای 200 درجه سانتیگراد بذارید تا گرم بشه.
مرحله 9
طرز تهیه نان تست شکلات دارچین
به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بذارید یا تا زمانی که روی نان طلایی بشه.
مرحله 10
طرز تهیه نان تست شکلات دارچین
بعد از پخت نان رو از قالب در بیارید و بر روی قفسه توری بذارید تا خنک بشه. سپس برش بزنید و نوش جان کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب