پاندسال نان نمکی محبوب فیلیپین هست که این نان در زمان استعمار فیلیپین توسط اسپانیا از کلمه ی اسپانیای پاندزال منشاء گرفته . این نان بدلیل داشتن بافت نرم بالشتی و لایه آرد سوخاری آن بسیار مشهور است. در طرز تهیه پاندسال نان نمکی فیلیپین خیلی مهمه که خمیر را بیش از حد ورز ندین چون حالت کشسانی پیدا میکنه و بافت نان شما سفت میشه همین طور هم مهمه که از آرد اضافی در زمان ورز دادن خمیر استفاده نکنید تا خمیر شما سفت نشود.
در طرز تهیه پاندسال نان نمکی فیلیپین بعد از باز کردن خمیر به شکل مستطیل آن را رول می کنیم و از طول خمیر آن را برش میزنیم و دیگه خمیر را ورز نمیدیم و اصلا با خمیر بازی نمیکنیم که بخواهیم به آن فرم بدیم بعد از برش مستقیم خمیر را درون آرد سوخاری میغلتونیم و آن را در سینی فر میگذاریم و روی خمیر را باسلفون می پوشونیم تا خمیر استراحت کنه و حجیم بشه سپس سینی خمیر نان پاندسال را درون فر میگذاریم تا برای 15 تا 20 دقیقه نان نمکی فیلیپینی ما در فر بپزد و روی آن طلایی بشه. این نان برای کنار غذا یا برای صبحانه همراه پنیر و کره عالی میشه.