گل رز های خوراکی از جنس سیب یک دسر فانتزی ، بسیار خوشمزه و خوشگل هست که شاید فکر کنید درست کردنش خیلی سخت باشه اما در این طرز تهیه پای سیب گل رز تمام مراحل درست کردن یک گل روز سیب رو بهتون یاد میدم و متوجه میشید که چقدر ساده درست میشه.
برای طرز تهیه پای سیب گل رز شما نیاز به یک خمیر آماده دارید و تعدادی سیب. نکته ای که برای درست کردن این گل وجود فقط مربوط به سیب ها میشه . اول اینکه برش ها باید خیلی نازک و باشه، سیب های برش زده نباید در معرض هوای آزاد بمونند چون باعث میشه سیب ها تیره بشه برای همین بعد از برش زدن سیب ها، آنها را درون یک کاسه آب سرد و آبلیمو میریزیم این کار باعث میشه سیب ها سیاه نشوند.
رول کردن پای سیب گل رز خیلی ساده هست اما مهمه که سیب ها نرم باشند و شما بتونید اونها رو راحت رول کنید اگه سیب ها ترد باشند موقع رول کردن ترک میخورند و میشکنند. راه کار این مشکل استفاده از مایکروویو هست. سیب ها را روی یک بشقاب میچینیم و در مایکروویو می گذاریم حدود 1 دقیقه کافیه . یکی از برش ها را امتحان کنید اگه راحت فرم گرفت و رول شد، آماده شده اگه نه که برای چند ثانیه دیگه در مایکروویو بگذارید. نمی تونیم همه ی سیب هارو یکجا در مایکروویو بگذارید چون یکدست نمیپزه. اما اگه حجم سیب ها زیاد هست می تونید برای چند دقیقه درون آب جوش بریزید تا سیب ها نرم بشوند.
بعد از رول کردن گل رز سیب، زمان پخت در طرز تهیه پای سیب گل رز حدود 40 تا 45 دقیقه هست و بعد از آن قالب مافین را از فر خارج کنید و کمی صبر کنید تا قالب خنک بشه سپس پای ها را آرام از قالب بیرون بیارید و اجازه بدین تا خنک بشوند، موقع سرو هم کمی پودر قند روی انها الک کنید.
