شیرینی پای گردویی لقمه های کوچک پای هستند که برای سرو در مهمانی ها یا هدیه دادن عالی هستند. طرز تهیه شیرینی پای گردویی خانگی یک دستور پخت سرگرم کننده هست که نتیجه نهایی اون واقعا لذت بخش میشه. برای تهیه خمیر شیرینی پای خانگی باید از قبل برنامه ریزی کنید چون این خمیر حتما باید 1 ساعت در یخچال استراحت کنه سپس می تونید مراحل تهیه شیرینی را ادامه بدید.
روی این شیرینی پای خانگی ترکیبی از مواد با گردو هست چونکه از قالب استفاده نمیکنیم و خمیر ما با کمک قالب شبیه ظرف نمیشه و باید به خود خمیر فرم بدیم باید برای طرز تهیه شیرینی پای گردویی خانگی مواد روی شیرینی را از قبل آماده کنید. این مواد ترکیبی از مغز گردو خرد شده، پودر قند، کره و شربت ذرت هست. شربت ذرت باعث میشه که مواد کنار هم منسجم بمونه و موقع پخت شل نشه پس حتما از شربت ذرت استفاده کنید.
مواد رو پای را بعد از آماده کردن و فرم دادن حتما در فریزر بگذارید تا گلوله ها سفت و سرد و تقریبا منجمد بشه. برای طرز تهیه شیرینی پای گردویی خانگی بعد از اینکه خمیر آماده شد گلوله ای کوچک با خمیر درست میکنیم و با فاصله 5 سانتی از هم درون سینی فر میچینیم ، دقت کنید این شیرینی دو مرحله پخت داره در مرحله اول برای 6 دقیقه سینی شیرینی را در فر میگذاریم تا خمیر نیم پز بشه سپس سینی را از فر خارج میکنیم و گلوله های منجمد را روی خمیر کمی فشار میدیم تا خمیر به شکل یک ظرف مواد را درون خودش بگیره و سینی را دوباره در فر میگذاریم تا شیرینی پای گردویی خانگی ما کاملا بپزه. بعد از پخت برای اینکه شیرینی ها ترک نخورند 5 دقیقه صبر کنید تا شیرینی درون همان سینی البته خارج از فر خنک بشه سپس شیرینی ها را از سینی خارج کنید و صبر کنید تا کامل خنک بشه و سرو کنید.
