گردو بسیار خوشمزه و مقوی هست و در انواع دسر هم استفاده میشه چون طعم بسیار خوبی به دسر و شیرینی میده. طرز تهیه شیرینی گردویی برفی مکزیکی یک طرز تهیه ساده و متفاوت برای شیرینی گردویی هست. در مواد اولیه این شیرینی از 1 پیمانه مغز گردو و دو پیمانه آرد سفید استفاده میشه و نیازی به تخم مرغ هم نیست.
برای شروع طرز تهیه شیرینی گردویی برفی مکزیکی کره و پودر قند را با همزن برقی هم میزنیم سپس باقی مواد رو اضافه میکنیم و در آخر مغز گردو خرد شده رو اضافه میکنیم ، مغز گردو باید کاملا ریز شده باشه تا ظاهر شیرینی ما بد فرم نشه. مواد را با هم مخلوط میکنیم تا یک خمیر یکدست داشته باشیم خمیر این شیرینی نیاز به استراحت نداره و بعد از مخلوط کردن مواد به اندازه یک گردو کوچک از خمیر بر میداریم و گلوله های کوچک رو با فاصله از هم روی سینی میچینیم و سینی را درون فر میگذاریم تا شیرینی گردویی ما بپزه.
پوشش نهایی این شیرینی گردویی برای اینکه ظاهر برفی داشته باشه از پودر قند استفاده میشه . برای اینکه یک پوشش برفی کامل از پودر قند روی شیرینی داشته باشیم باید در مرحله اول وقتی شیرینی ها هنوز گرم هستند آنها را درون پودر قند بغلتونید و وقتی خنک شدند دوباره این کار را تکرار کنید اما اگه ترجیح میدین شیرینی شما کمتر شیرین بشه می تونید وقتی شیرینی ها خنک شدند آنها را درون پودر قند بغلتونید یا فقط مقداری پودر قند روی شیرینی الک کنید تا یک ظاهر برفی روی شیرینی گردویی برفی مکزیکی شما ایجاد بشه.
این طرز تهیه شیرینی گردویی برفی مکزیکی خیلی ساده هست و می تونید این شیرینی را درون ظرف درب بسته برای یک تا دو هفته نگهداری کنید و اگه سایز ظرف مناسب با تعداد شیرینی ها باشه یعنی ظرف شما فضای خالی نداشته باشه شیرینی ها خشک نمیشوند و تازه می مانند.
