طرز تهیه کوکی مرنگ قهوه
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه کوکی مرنگ قهوه

مواد لازم

  • سفیده تخم مرغ : 4 عدد بزرگ
  • نمک : 1/4 قاشق مرباخوری
  • شکر : 1 پیمانه
  • گرانول قهوه فوری : 3 قاشق غذاخوری
  • وانیل : 1 قاشق مرباخوری

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه کوکی مرنگ قهوه
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید.
مرحله 2
طرز تهیه کوکی مرنگ قهوه
فر رو روشن کنید و درد دمای 120 درجه سانتیگراد بذارید تا گرم شه، سپس سینی فر رو با کاغذ روغنی بپوشونید.
مرحله 3
طرز تهیه کوکی مرنگ قهوه
4 عدد سفیده تخم مرغ رو با 1/4 قاشق مرباخوری نمک در یک کاسه بزرگ مخلوط کن بریزید و با سرعت زیاد همزن 4 تا 5 دقیقه هم بزنید.
مرحله 4
طرز تهیه کوکی مرنگ قهوه
1 پیمانه شکر رو کم کم در حالی که همزن روشن هست به سفیده اضافه کنید. سفیده زمانی آماده می شود که وقتی شما کاسه رو بر میگردونید سفیده تخم مرغ ثابت بماند و نریزید که حدودا 10 تا 12 دقیقه زمان می برد.
مرحله 5
طرز تهیه کوکی مرنگ قهوه
3 قاشق غذاخوری گرانول قهوه فوری رو بکوبید تا کاملا پودر و نرم بشه و همراه 1 قاشق مرباخوری وانیل رو اضافه کنید و با یک قاشق چوبی هم بزنید.
مرحله 6
طرز تهیه کوکی مرنگ قهوه
یک قیف پارچه ای یا یک زیپ کیف بردارید و یک ماسوره داخل آن فرو کنید. اگر از زیپ کیف استفاده می کنید نوک آن را با قیچی برش بزنید. با یک کاردک یا قاشق مخلوط سفیده تخم مرغ رو درون قیف بریزید.
مرحله 7
طرز تهیه کوکی مرنگ قهوه
سر قیف رو روی سینی فر کمی فشار بدید تا سفیده تخم مرغ بیرون بیاید و بعد نوک آن را به آرومی به سمت بالا بکشید تا شکل کوکی مرنگ زیبا شود.
مرحله 8
طرز تهیه کوکی مرنگ قهوه
2 ساعت در فر بذارید تا بپزد، سپس فر رو خاموش کنید و 1 ساعت دیگر بذارید کوکی های مرنگ قهوه در فر باقی بمانند.
مرحله 9
طرز تهیه کوکی مرنگ قهوه
کوکی های مرنگ قهوه رو از فر بیرون بیارید. اگر احساس کردید چسبنده است دوباره 30 دقیقه دیگر در فر بذارید تا خشک شود. وقتی از فر بیرون اوردید صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد درون ظرف های درب بسته بریزید اگه زود درون ظرف بذارید کوکی ها خمیر و چسبنده میشه پس صبر کنید تا کاملا خشک و خنک بشه.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب