طرز تهیه شیرینی شکر پنیر ساده
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه شیرینی شکر پنیر ساده


مواد لازم

  • آرد سفید : 3 پیمانه
  • بیکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری
  • جوش شیرین : 1/4 قاشق مرباخوری
  • نمک : 3/4 قاشق مرباخوری
  • کره : 220 گرم (دمای اتاق)
  • پنیر خامه ای : 1/4 پیمانه
  • شکر : 1 و 1/4 پیمانه + 1/2 پیمانه
  • وانیل : 1 قاشق مرباخوری
  • عصاره بادام : 1/4 قاشق مرباخوری
  • تخم مرغ : 1 عدد بزرگ

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه شیرینی شکر پنیر ساده
ابتدا دمای فر را در 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس در کاسه ای کوچک 3 پیمانه آرد سفید، 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر، 1/4 قاشق مرباخوری جوش شیرین و 3/4 قاشق مرباخوری نمک را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.
مرحله 2
طرز تهیه شیرینی شکر پنیر ساده
در یک کاسه دیگر 220 گرم کره که به دمای اتاق رسیده، 1/4 پیمانه پنیر خامه ای ، 1 و 1/4 پیمانه شکر را ریخته و با همزن برقی هم بزنید.
مرحله 3
طرز تهیه شیرینی شکر پنیر ساده
1 قاشق مرباخوری عصاره وانیل یا پودر وانیل و 1/4 قاشق مرباخوری عصاره بادام را اضافه کنید.
مرحله 4
طرز تهیه شیرینی شکر پنیر ساده
وقتی مواد خوب با هم مخلوط شد تخم مرغ را اضافه کنید.
مرحله 5
طرز تهیه شیرینی شکر پنیر ساده
در این مرحله مواد خشک را اضافه کنید و با سرعت پایین هم بزنید.
مرحله 6
طرز تهیه شیرینی شکر پنیر ساده
هم زدن را تا زمانی ادامه دهید که خمیر یکدست و چسبانکی بدست بیاید.
مرحله 7
طرز تهیه شیرینی شکر پنیر ساده
به اندازه یک قاشق غذاخوری از خمیر را برداشته و با دست به شکل توپ فرم بدین درون کاسه ای که 1/2 پیمانه شکر ریخته اید بغلتونید.
مرحله 8
طرز تهیه شیرینی شکر پنیر ساده
گلوله های خمیر شیرینی را در سینی فر قرار بدید و بعد با ته یک لیوان روی توپ های شیرینی کمی فشار بدین تا تخت بشه.
مرحله 9
طرز تهیه شیرینی شکر پنیر ساده
به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که لبه های زیرین شیرینی کمی طلایی بشه در فر بذارید تا بپزه سپس سینی شیرینی را از فر خارج کنید و چند دقیقه صبر کنید تا سینی خنک بشه. سپس شیرینی های شکر پنیر را روی قفسه فلزی قرار بدین تا کاملا خنک بشه .

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب