درست کردن کباب به نظر من که کار خیلی راحت و لذت بخشی هست . معمولا کباب مرغ رو به شکل سنتی ایرانی با زعفران و آب لیمو درست میکنیم اما خب اگه زیاد اهل کباب باشید حتما دوست دارید طعم های مختلفی امتحان کنید. طرز تهیه کباب مرغ خاورمیانه یکی از طعم های جدید می تونه باشه که خیلی هم راحت درست میشه برای مزه دار کردن مرغ در این کباب از ماست یونانی استفاده میشه که بخاطر غلظت و چربی این ماست تکه های گوشت نرم و لطیف تر میشه و موقع کباب کردن ماست یک پوسته برشته روی کباب درست میکنه.
برای سرو کباب مرغ خاورمیانه معمولا از برنج استفاده میشه که به طور سنتی تر می تونید برنج رو با کشمش و پرک بادام همراه زعفران یا زردچوبه به صورت دمی درست کنید و کنار این کباب خاورمیانه ای سرو کنید و یا می تونید با نان هم سرو کنید اما حتما یک ظرف سالاد هم کنار غذا بذارید تا نهایت لذت رو از این کباب ببرید.
