کوفته کباب از غذاهای محبوب خاورمیانه هست که به روش های مختلفی طعم دار میشه و کباب میشه. در طرز تهیه کوفته کباب خاورمیانه ای از سبزیجات و مغز آجیل استفاده شده تا عطر و طعم گوشت را چند برابر کند.
کوفته کباب رو می تونید به شکل کوفته های قلقلی یا به سیخ های چوبی بگیرید و کباب کنید نسبت به کوبیده ایرانی راحت تر هست چون می تونید توی فر یا گریل برقی هم درستش کنید و همینکه کوچک هست نگران ریختن گوشت از سیخ کباب نیستید و می تونید نهایت لذت را ببرید البته درست کردن کوبیده ایرانی هم فنون خودش را داره تا نریزه و من حتما این نکات هم در دستور تهیه های بعدی یاد میدم.
برای درست کردن کوفته کباب نوع گوشتی که انتخاب میکنید خیلی مهمه واقعا نمیشه با چرخ کرده معمولی این کباب را درست کرد و حتما از قصابی که گوشت خریداری میکنید بگید که گوشت کوبیده ای براتون چرخ کنه تا یک گوشت نرم و چربی داری داشته باشید تا هنگام کباب کردن خشک نشه و لذیذ بمونه.
