کوفته از غذاهای مورد علاقه خاورمیانه هست که معمولا با گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند درست میشه البته در هر کشور به طرز تهیه کوفته کاملا متفاوت هست در هند معمولا کوفته در یک سس پر ادویه پخته میشه و در ایران و عراق فقط در یک سس گوجه با کمی ادویه و یا در ترکیه معمولا کوفته ها کبابی می شوند.
طرز تهیه کوفته کاری هندی یک غذای راحت و خوشمزه هندی است که می تونید این غذا را با نان یا برنج پخته سرو کنید، البته رسپی اصلی این غذا با گوشت قرمز هست اما اگه رژیم غذایی خاصی دارید می تونید از گوشت بوقلمون یا مرغ چرخ کرده هم استفاده کنید تا طعم خوب این غذای هندی را بچشید. البته غذاهای هندی به تندی مشهور هستند اما اگه شما غذای تند دوست ندارید می تونید میزان تندی غذا رو کم کنید پس سعی کنید یک ادویه کاری کم فلفل انتخاب کنید و یا خودتون ادویه کاری را درست کنید تا مطابق با ذائقه ی خودتون باشه.
