طرز تهیه کوفته کباب بوقلمون
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه کوفته کباب بوقلمون

مواد لازم

  • بوقلمون چرخ کرده : ۹۰۰ گرم
  • پنیر پارمزان رنده شده : ۳/۴ پیمانه
  • خرده نان های تازه : ۳/۴ پیمانه
  • تخم مرغ : ۱ عدد بزرگ
  • ادویه ایتالیایی یا (پونه کوهی و ریحان) : ۲ قاشق مرباخوری
  • جعفری خشک : 2 قاشق مرباخوری
  • پودر سیر : 1 قاشق مرباخوری
  • نمک : 1 قاشق مرباخوری
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • خرده نان خشک : 3 تا 4 قاشق غذاخوری

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه کوفته کباب بوقلمون
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید گوست چرخ کرده بوقلمون باید نصف سینه و نصف ران بوقلمون باشه تا کوفته کباب خشک نشه . فر رو در 190دمای درجه سانتیگراد روشن کنید تا فر گرم بشه.
مرحله 2
طرز تهیه کوفته کباب بوقلمون
یک فویل بر روی سینی فر بکشید.
مرحله 3
طرز تهیه کوفته کباب بوقلمون
900 گرم گوشت بوقلمون چرخ کرده، ۳/۴ پیمانه پنیر پارمسان، 3/4 پیمانه خرده نان تازه، 1 عدد تخم مرغ بزرگ، 2 قاشق مرباخوری چاشنی ایتالیایی یا ترکیب پونه کوهی و ریحان، 2 قاشق مرباخوری جعفری، 1 قاشق مرباخوری پودر سیر، 1 قاشق مرباخوری نمک و مقداری فلفل سیاه را با هم خوب ورز بدین تا کاملا مخلوط و یکدست بشه.
مرحله 4
طرز تهیه کوفته کباب بوقلمون
به کمک یک اسکوپ بستنی توپ های گرد به اندازه دلخواه تان درست کنید. البته میتونید برای اینکه کوفته ها وا نره و راحت تر بتونید به اون شکل بدید به مدت 5 دقیقه در فریزر یا 30 دقیقه در یخچال بذارید تا کمی سرد بشه بعد با دست گوشت رو به شکل توچ کوچک شکل بدین.
مرحله 5
طرز تهیه کوفته کباب بوقلمون
توپ های درست شده رو درون خرده های نان خشک یا آرد سوخاری بغلتونید.
مرحله 6
طرز تهیه کوفته کباب بوقلمون
حدود 25 دقیقه یا تا موقعی که روی کوفته کباب بوقلمون طلایی بشه در فر بذارید تا بپزد. اگر توپ های گوشت را بزرگ درست کردید زمان بیشتری نیاز دارد تا بپزد. بعد از اینکه آماده شد درون ظرف دلخواه تون سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب