طرز تهیه کوکوی کدو سبز
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه کوکوی کدو سبز

مواد لازم

  • کدو سبز : 2 عدد متوسط
  • نمک : 1 قاشق چایخوری
  • تخم مرغ : 2 عدد بزرگ
  • پیازچه : 2 عدد
  • شوید تازه : 2 قاشق غذاخوری
  • پنیر فتا : 1/2 پیمانه
  • سیر : 1 حبه
  • فلفل سیاه : 1/4 قاشق چایخوری
  • آرد سفید : 1/4 پیمانه
  • بیکینگ پودر : 1/2 قاشق چایخوری
  • روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری یا بیشتر
  • لیمو ترش : 1 عدد برای تزئین

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
کدو سبز را با پوست درشت رنده کنید. اگه غذاساز داشته باشید که کارتون خیلی راحت تره ولی خیلی هم ممهم نیست می تونید با یک رنده دستی کدو هارو رنده کنید.
مرحله 2
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
سپس کدو سبز رنده شده را با مقداری نمک مخلوط کنید و به درون یک صافی بریزید و به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا آب آن گرفته شود.
مرحله 3
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
با کمک دست کدو های رنده شده را فشار دهید تا آب آن گرفته شود.
مرحله 4
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
درون یک کاسه 2 عدد تخم مرغ را بشکونید و هم بزنید.
مرحله 5
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
سپس کدو سبز رنده شده، 2 عدد پیازچه خرد شده، 2 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده، 1/2 پیمانه پنیر فتا، 1 حبه سیر له شده و 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
مرحله 6
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
سپس 1/4 پیمانه آرد سفید و 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله 7
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
ماهیتابه را بر روی شعله قرار بدید تا داغ شودبشه و سپس سه قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی را اضافه کنید و اجازه دهید تا روغن داغ بشه و مقداری از مایه کوکو را بردارید و به شکل گرد درست کنید و درون تابه بیاندازید تا سرخ بشه وقتی یک طرف کوکو کاملا طلایی شد آن را پشت و رو کنید تا طرف دیگر هم برشته بشه.
مرحله 8
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
در آخر برای اینکه روغن اضافی کوکو گرفته بشه آن ها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافی کوکو را بخودش بکشه.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب