طرز تهیه کیک تولد ساده وانیلی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه کیک تولد ساده وانیلی

مواد لازم

  • کره : 110 گرم + مقداری بشتر برای چرب کردن قالب
  • آرد سفید : 2 و 1/4 پیمانه + مقداری بیشتر
  • شکر : 1 و 1/3 پیمانه
  • نمک : 1/2 قاشق مرباخوری
  • بیکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری
  • عصاره وانیل یا پودر وانیل : 1 قاشق مرباخوری
  • شیر : 1 پیمانه
  • تخم مرغ : 2 عدد بزرگ

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه کیک تولد ساده وانیلی
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید و بذارید به دمای محیط برسه. فر رو روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا فر گرم بشه.
مرحله 2
طرز تهیه کیک تولد ساده وانیلی
2 قالب گرد در اندازه 22 سانتی متری بردارید و خوب با کره چربش کنید، سپس کمی آرد درون قالب بپاشید و با ضربه زدن به قالب آرد را در همه سطوح قالب پوشش بدین.
مرحله 3
طرز تهیه کیک تولد ساده وانیلی
1 و 1/3 پیمانه شکر، 2 و 1/4 پیمانه آرد سفید، 1/2 قاشق مرباخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر درون کاسه بریزید و با سرعت پایین همزن کمی هم تا با هم مخلوط شوند.
مرحله 4
طرز تهیه کیک تولد ساده وانیلی
110 گرم کره رو اضافه کنید و با سرعت پایین هم بزنید. هر از گاهی با لیسک دور کاسه رو تمیز کنید و بعد دوباره شروع به هم زدن کنید.
مرحله 5
طرز تهیه کیک تولد ساده وانیلی
1 قاشق مرباخوری عصاره وانیل یا پودر وانیل رو به همراه 1 پیمانه شیر کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند. دوباره دور کاسه رو با لیسک تمیز کنید و بعد به هم زدن ادامه بدید.
مرحله 6
طرز تهیه کیک تولد ساده وانیلی
2 عدد تخم مرغ رو یکی یکی اضافه کنید و قبل از اینکه تخم مرغ بعدی رو اضافه کنید با سرعت متوسط رو به پایین همزن، خوب هم بزنید. بعد از اینکه همه ی مواد خوب با هم مخلوط شدند 30 ثانیه دیگر هم بزنید و بعد همزن رو خاموش کنید.
مرحله 7
طرز تهیه کیک تولد ساده وانیلی
مایه کیک رو درون قالب بریزید و بعد چند ضربه به قالب بزنید تا هوای آن خارج شود، سپس درون فر بذارید.
مرحله 8
طرز تهیه کیک تولد ساده وانیلی
حدود 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که روی آن طلایی شود در فر بذارید. همچنین می تونید بعد از نیم ساعت یک خلال دندون در وسط کیک فرو کنید، اگر چیزی به آن نچسبید کیک پخته شده است.
مرحله 9
طرز تهیه کیک تولد ساده وانیلی
حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کیک خنک شود، سپس از قالب بیرون بیارید. اگر میخواهید خامه ای بر روی کیک بمالید حتما کیک رو حدود 1 ساعت بر روی قفسه های فلزی بذارید تا کاملا خنک شود.
مرحله 10
طرز تهیه کیک تولد ساده وانیلی
نوش جان.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب