طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی


مواد لازم

کیک
  • آرد سفید : 2 و 1/2 پیمانه (قبل از اندازه گیری الک شود)
  • بیکینگ پودر : 2 و 1/2 قاشق مرباخوری
  • جوش شیرین : 1/2 قاشق مرباخوری
  • نمک : 1/2 قاشق مرباخوری
  • دارچین : 1 و 1/2  قاشق مرباخوری
  • جوز هندی : 1/2 قاشق مرباخوری
  • فلفل سیاه : 1/4 قاشق مرباخوری
  • کره :  1/2 پیمانه (دمای اتاق)
  • شکر : 1 و 1/4 پیمانه
  • تخم مرغ : 2 عدد
  • عصاره وانیل یا پودر وانیل : 2 قاشق مرباخوری
  • موز : 3عدد

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید.
مرحله 2
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
فر رو روشن کنید و در دمای 190 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم بشه. دو قالب گرد به قطر 22 سانت بردارید، سپس با کره خوب چربش کنید و با کاغذ روغنی بپوشونید.
مرحله 3
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
2 و 1/2 پیمانه آرد سفید، 2 و 1/2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر، 1/2 قاشق مرباخوری جوش شیرین، 1/2 قاشق مرباخوری نمک، 1 و 1/2 قاشق مرباخوری دارچین، 1/2 قاشق مربا خوری جوز هندی و 1/4 قاشق مرباخوری فلفل سیاه رو درون یک کاسه الک کنید.
مرحله 4
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
1/2 پیمانه کره و 1 و 1/4 پیمانه شکر رو درون یک کاسه بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا رنگش روشن شود و به حالت کرمی در بیاید.
مرحله 5
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
2 عدد تخم مرغ رو یکی یکی اضافه کنید و قبل از اینکه تخم مرغ بعدی رو بریزید خوب هم بزنید، سپس 2 قاشق مرباخوری عصاره وانیل یا پودر وانیل رو اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید.
مرحله 6
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
مواد خشک و 3 عدد موز له شده رو کم کم اضافه کنید و هر دفعه خوب با همزن برقی هم بزنید تا همه ی مواد با هم ترکیب شده باشند.
مرحله 7
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
مایه کیک رو درون قالب ها بریزید و حدود 20 تا 25 دقیقه در فر بذارید یا تا موقعی که وقتی روی کیک رو با انگشت فشار می دهید جای انگشت شما برگرد به جای قبل.
مرحله 8
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
بعد از اینکه کیک پخت و از فر بیرون آوردید 10 دقیقه صبر کنید تا خنک بشه، سپس از قالب در بیاورید و کاغذ روغنی رو از آن جدا کنید و بر روی قفسه های فلزی بذارید.
مرحله 9
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
مواد لازم برای درست کردن خامه روی کیک رو آماده کنید.
مرحله 10
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
1/4 پیمانه کره و 1/4 قاشق چای خوری نمک رو درون یک کاسه بریزید و با همزن هم بزنید.
مرحله 11
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
1/2 پیمانه موز له شده و 1/4 قاشق مرباخوری سرکه سفید رو درون یک کاسه جداگانه با هم مخلوط کنید.
مرحله 12
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
مخلوط موز و پودر قند الک شده رو به طور متناوب مقدار موز و مقداری پودر قند با مخلوط کره و نمک اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید.
مرحله 13
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
روی یکی از کیک ها رو با خامه بپوشونید، سپس لایه کیک دوم رو روی آن بذارید و دوباره خامه بریزید.
مرحله 14
طرز تهیه کیک موزی با خامه موزی
روی کیک رو با مغز گردو خرد شده میتونید تزئین کنید و بعد سرو کنید و لذت ببرید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب