رولت شکلاتی با خامه شکلاتی نهایت لذت شما از یک رولت خانگی شکلاتی خواهد بود. این رولت شکلاتی به شکل تنه ی درخت تزیین شده که معمولا برای جشن کریسمس درست میشه اما می تونید به هر شکلی که دوست دارید برای هر مناسبتی این رولت رو تزیین کنید.
برای طرز تهیه رولت شکلاتی با خامه شکلاتی ما یک کیک رولت شکلاتی درست میکنیم که در خمیر این کیک از پودر کاکائو هلندی استفاده می کنیم، تفاوت این پودر کاکائو بخاطر رنگ تیره تر و عطر بهتر اون هست برای همین دسر شمارو خیلی خوش رنگ و خوش طعم میکنه قیمت زیادی نداره و خیلی راحت از لوازم قنادی یا فروشگاه های قهوه فروشی می تونید تهیه کنید.
برای خامه شکلاتی این دسر از مقدار زیادی شکلات خرد شده استفاده میکنیم، شکلات را با خامه ذوب میکنیم و وقتی خوب مخلوط شدند ظرف شکلات را در یخچال میگذاریم تا شکلات کمی خنک و سفت بشه ، برای داخل رولت، خامه قنادی زده شده را با خامه شکلاتی مخلوط میکنیم و کیک رول شده را پهن میکنیم و خامه را داخل آن میمالیم و دوباره کیک را رول میکنیم.
طرز تهیه رولت شکلاتی با خامه شکلاتی یک روش پایه برای تمام رولت های شکلاتی میتونه استفاده بشه و به روش های مختلف می تونید تزیین و سرو کنید. می تونید بعد از اینکه خامه را داخل کیک رول کردید روی رولت از خامه استفاده نکنید ، شاید یک گاناش شکلات گزینه ی خیلی جذابی باشه می تونید خامه شکلاتی هم روی رولت بمالید و باز هم یک لایه نازک گاناش روی آن بریزید البته حتما قبل از استفاده از گاناش کیک رولت را برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا خامه کاملا سرد و سفت بشه و گاناش هم خیلی داغ روی خامه نریزید همچنین می تونید از شکلات رنده شده هم برای تزیین استفاده کنید تا یک رولت دبل چاکلت داشته باشید. اگر هم برای شب یلدا دوست دارید این رولت را تزیین کنید روی گاناش از دانه های قرمز انار استفاده کنید، این تفاوت رنگ تیره شکلات با دانه های یاقوتی انار خیلی عالی میشه.
