طرز تهیه خامه قنادی خانگی فقط 10 دقیقه از شما وقت میگیره تا یک خامه همزده خوب و سفت برای تزئین کیک و شیرینی یا انواع دسر استفاده کنید. تنها چیزی که برای درست کردن خامه مهمه انتخاب نوع خامه هست که باید چربی بالا داشته باشه و نمی تونید از خامه های کم چرب و رژیمی استفاده کنید همین طور خامه های پاکتی هم زده هم مناسب نیست . خامه صبحانه ساده معمولا بهترین گزینه هست.
نکته دیگه برای طرز تهیه خامه قنادی خانگی ، سرد بودن خامه هست که باید خامه چند ساعت در یخچال بمونه تا کاملا سرد بشه و بعدی سرد بودن کاسه و سری همزن هست که میتونید قبل از شروع برای 10 دقیقه کاسه و سری همزن رو در فریزر بذارید اگه دمای محیط کار خیلی گرم هست پیشنهاد میدم زیر کاسه استیل یک کاسه یخ بذارید تا خنک بمونه چون گرما باعث میشه خامه سفت نشه. البته می تونید برای راحتی کار از خامه های قنادی آماده منجمد یا پودر خامه هم استفاده کنید و من حتما طرز تهیه خامه با پودر خامه و خامه منجمد هم براتون میذارم تا هر کدوم رو راحتین استفاده کنید.
