خوارک بادمجان و ریحان یک غذای خوشمزه گیاهی و بدون گوشت هست که می تونه وعده سالم و خوشمزه ای برای شام سبک یا پیش غذا باشه . طعم اصلی این غذا بر پایه خود بادمجان هست اما با یک سس ترکیبی از سویا سس و سس صدف مزه ی متفاوتی به این خوراک میدیم که کاملا خوشمزه میشه. اگه سس صدف نداشتین می تونید حذفش کنید.
برای طرز تهیه خوراک بادمجان و ریحان کافیه بادمجان را با همان پوست خرد کنید و همراه سس تفت بدین و در آخر ریحان تازه رو به خوراک اضافه کنید این خوراک رو می تونید کمی تند درست کنید اما باز بسته به ذائقه خودتون می تونید میزان تندی رو انتخاب کنید و در آخر هم پیشنهاد میدم کمی بادام زمینی خرد شده روی خوراک بریزید هم برای طعم خوراک عالی میشه و هم کمی مغز بادام زمینی در وعده غذایی سبک می تونه تامین کننده انرزی مورد نیاز بدن باشه پس حتما امتحان کنید
