ساندویچ های ویژه معمولا با کمی قارچ و پنیر به اسم ویژه شناخته میشه و ترکیب قارچ با پنیر هر غذایی رو میتونه خوشمزه تر کنه. ساندویچ قارچ و پنیر فقط با طعم خوب ترکیب قارچ و پنیر درست میشه و هیچ مواد خواص دیگه به این ساندویچ اضافه نمیشه که همین موضوع باعث میشه یک طعم خالص و یک ساندویچ راحت داشته باشیم.
طرز تهیه ساندویچ قارچ و پنیر بسیار ساده هست می تونید از نان تست یا نان فرانسوی استفاده کنید و مخلوط قارچ تفت داده شده را روی نان بریزید سپس پنیر را روی مواد بریزید و ساندویچ ها را درون فر یا تستر بگذارید تا پنیر روی نان کاملا برشته بشه اگه نان تست شما خیلی نرم بود بهتره برای چند دقیقه نان را تست کنید سپس مواد را روی نان بریزید این کار باعث میشه ساندویچ نان شما خمیر نشه و همین طور حتما قارچ ها را تا زمانیکه کاملا آب آنها تبخیر بشه تفت بدین چون هنگام پخت در فر قارچ ها آب میندازه و نان ساندویچ خمیر میشه، از طرفی طعم قارچ تفت داده شده عطر و بوی خیلی خوبی داره و قارچ خام مزه ی زیادی نداره.
