نان پنجره ای از قدیم محبوب بوده و بخاطر نازک و شکننده بودن و همین طور شباهتی که به پنجره های سنتی ایرانی داشت بهش میگفتن نان پنجره ای البته این شیرینی سنتی ایرانی نیست و در کشور های مختلف با نام های مختلف طرفدرا داره معمولا هنگام سرو این شیرینی روش پودر قند میریزند که می تونید کمی هم پودر دارچین بریزید.
برای درست کردن طرز تهیه نان پنجره ای حتما نیاز به قالب مخصوص این شیرینی دارید و بدون اون نمیشه درستش کرد. نکته ای که خیلی مهمه اینکه حتما قالب باید در روغن داغ بشه و بعد در خمیر فرو کنیم و نکته دیگه اینکه که خمیر نباید تا لبه ی بالایی قالب بیاد چون اونوقت نمیشه از قالب جداش کرد پس چندتای اول رو کم ارتفاع درست کنید تا سایز و تکنیکش دستتون بیاد.
