طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای

مواد لازم

  • پیاز شیرین : ۳ عدد بزرگ
  • آرد سفید : ۱/۲ پیمانه
  • نمک : 3/4 قاشق مرباخوری
  • فلفل سیاه : ۱/۴ قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر : 1/2 قاشق مرباخوری
  • تخم مرغ : ۱ عدد
  • شیر : 1/2پیمانه
  • روغن سرخ کردنی

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای
ابتدا مواد اولیه رو آماده کنید.
مرحله 2
طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای
فر را روشن کنید و در دمای 90 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا فر گرم بشه. دو سینی فر را آماده کنید و یکی از اون هارو با دستمال کاغذی بپوشانید.
مرحله 3
طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای
3 عدد پیاز بزرگ را بشورید و بعد پوست کنید. سپس به ضخامت 0.5 سانتیمتر برش دهید و حلقه های پیاز را از هم جدا کنید.
مرحله 4
طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای
حدود 7 تا 10 سانتی متر از قابلمه رو روغن بریزید و بر روی حرارت بذارید تا گرم بشه. اگه از سرخ کن استفاده میکنید روی دمای 185 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا روغن داغ بشه.
مرحله 5
طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای
در یک کاسه، 1/2 آرد سفید، 3/4 قاشق مرباخوری نمک، 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه و 1/2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک دیگر، 1 عدد تخم مرغ و 1/2 پیمانه شیر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. مخلوط شیر را به مواد خشک اضافه کنید هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
مرحله 6
طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای
حالا چند حلقه پیاز را داخل مایه فرو ببرید بعد در روغن بریزید.
مرحله 7
طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای
هر طرف حلقه های پیاز 2 تا 3 دقیقه زمان میبرند تا طلایی شوند.
مرحله 8
طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای
حلقه های پیاز را پس از سرخ شدن بر روی یک دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافی اون گرفته شود. سپس اون ها رو به سینی فر دیگر منتقل کنید و در فر که از قبل گرم شده بذارید تا در حین سرخ شدن بقیه حلقه های پیاز گرم بمونند. پیاز سوخاری حدود 20 تا 30 دقیقه ترد باقی خواهند ماند.
مرحله 9
طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای
همین کار رو با حلقه های پیاز بعدی که سرخ میشوند انجام بدید.
مرحله 10
طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای
پس از اینکه همه حلقه های پیاز سرخ شدند فورا اون ها سرو کنید. میتونید اگه خواستید کمی نمک بر روی اون ها بپاشید و با سس کچاب میل کنید و لذت ببرید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب