روش های مختلفی برای درست کردن ژله وجود داره که هرکدوم جذابیت خودش رو داره طرز تهیه ژله چند رنگ اسلایسی یکی از روش های جذاب برای تهیه ژله هست. این اسلایس های ژله معمولا در چند رنگ و چند لایه هستند. تعداد رنگ ها و تعداد لایه ها کاملا دست خودتون هست و خیلی راحت می تونید تغییرشون بدین.
برای اینکه بتونید ژله چند رنگ اسلایسی رو برش بزنید باید لایه های ژله شما سفت باشه این ژله خیلی سفت تر از یک ژله لرزان سنتی هست و راحت می تونید برش بزنید تنها چیزی که برای طرز تهیه ژله چند رنگ اسلایسی اهمیت داره و کار رو سخت میکنه زمان گیر بودن این ژله هست چون هر لایه از ژله باید در یخچال بره تا سفت بشه سپس به سراغ لایه بعدی برویم و نمیشه لایه ها رو سریع آماده کرد پس باید براش برنامه ریزی کنید.
برای این طرز تهیه ژله چند رنگ از دو ژله با طعم بلوبری و آلبالو و لایه های ژله شیرعسل استفاده کردیم که می تونید طعم ها رو تغییر بدین و یا بجای شیرعسل از خامه یا بستنی استفاده کنید و همین طور می تونید بجای استفاده از ژلاتین برای هر لایه از یک ونیم بسته پودر ژله استفاده کنید البته با همان 1 لیوان آب برای 1.5 بسته اینجوری ژله شما سفت و حتی طعم بیشتری هم میگیره این روش برای تهیه ژله رنگین کمانی هم عالیه.
برای اینکه راحت بتونید ژله رو برش بزنید یک ظرف پیرکس انتخاب کنید و حتما بعد از اینکه لایه آخر ژله رو درست کردین چند ساعت صبر کنید تا ژله سفت بشه سپس ظرف را از یخچال بیرون بیارید و با چاقو ژله رو برش بزنید و از کفگیر یا کاردک سفت و کوچک استفاده کنید و زیر اسلایس ها فرو کنید تا ژله از قالب جدا بشه می تونید کمی زیر ظرف بخار آب بگیرید تا ژله راحت تر از ظرف جدا بشه.
