طرز تهیه راتاتویی فریتاتا املت کدو و بادمجان ترکیب دو غذا با همدیگه هست که نتیجه خیلی خوبی داره ، راتاتویی یک غذای فرانسوی هست که در آن کدو ، بادمجان و گوجه فرنگی به صورت حلقه ای برش میخوره و گریل میشه ، فریتاتا هم یک غذای ایتالیایی مثل املت هست که پایه آن تخم مرغ هست که به آن سبزیچات و یا گوشت اضافه میشه ، ترکیب این دو غذا با هم عالی میشه.
طرز تهیه راتاتویی فریتاتا املت کدو و بادمجان یک غذای کاملا گیاهی هست که اگه سبزیجات را درون فر بپزید و مثل من سرخ نکنید هم طعم بهتری دارید و هم غذای کم چربی دارید چون سرخ کردن بادمجان و کدو خیلی به روغن نیاز داره و اینجوری در زمان و کالری اضافی بهینه برخورد کردید.
