سیب زمینی تنوری شکم پر یک پیش غذای کلاسیک است که به راحتی می توان آن را به عنوان غذای اصلی هم سرو کرد. طرز تهیه سیب زمینی تنوری شکم پر یک روش ساده برای تنوری کردن سیب زمینی هست که می تونید بعد از تنوری کردن سیب زمینی از مواد مختلف برای پرکردن داخل سیب زمینی استفاده کنید. شاید سنتی ترین روش پخت سیب زمینی که ما ایرانی ها انجام میدیم آب پز کردن باشه اما سیب زمینی آب پز خیلی نرم میشه و حالت ترد تنوری رو نداره و در ضمن طعم سیب زمینی هم با روش آب پز کردن خیلی کم تر میشه پس حتما از روش پخت سیب زمینی درون فر استفاده کنید.
البته اگه برای طرز تهیه سیب زمینی تنوری شکم پر،دسترسی به فر ندارید و تصمیم دارید سیب زمینی را آب پز کنید بعد از آب پز کردن سیب زمینی آب قابله را خالی کنید و سیب زمینی های آب پز شده را درون قابلمه بدون درب بگذارید و قابلمه را روی حرارت بگذارید البته بهتره برای این کار از یک قابلمه کهنه یا چدن استفاده کنید چون ممکنه قابلمه شما بخصوص اگه تفلون باشه آسیب ببینه. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب سیب زمینی تبخیر بشه حدود 10 دقیقه کافیه با این روش سیب زمینی شما شبیه سیب زمینی تنوری ترد میشه.
معمولا در طرز تهیه سیب زمینی تنوری شکم پر را با گوشت سرخ شده و پنیر پیتزا پر میکنند اما این ترکیب مواد خیلی تکراری شده و وقت تست طعم های جدید هست شما می تونید از پنیر خامه ای هم زده همراه با سبزیجات مثل زیتون، پیازچه یا فلفل دلمه ی رنگی استفاده کنید و یا خامه ترش استفاده کنید یا مقداری کره روی سیب زمینی بریزید و همراه با ادویه مثل ادویه ایتالیایی یا آویشن کوهی و کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده سرو کنید.
