دستور تهیه سیب زمینی مخصوص تنوری با سس کنجد بدون فر
5 (100%) 20 votes

دستور تهیه سیب زمینی مخصوص تنوری با سس کنجد بدون فر

مواد لازم

مواد سیب زمینی تنوری
  • سیب زمینی کوچک : 700 گرم
  • روغن سرخ کردنی : 2 قاشق غذاخوری
  • نمک : 1/4 قاشق غذاخوری
مواد سس
  • پودر سیر : 1/4 قاشق غذاخوری
  • پودر پیاز : 1/4 قاشق غذاخوری
  • شوید خشک : 1/2 قاشق غذاخوری
  • جعفری خشک : 1/2 قاشق غذاخوری
  • ارده کنجد : 1/4 پیمانه
  • آب گرم : 1/4 پیمانه
  • آب لیمو تازه : 3 قاشق غذاخوری
  • نمک : 1/4 قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه تازه
برای سرو
  • پیازچه : 2 عدد بلند

خرید وسایل مورد نیاز

چاقو آشپزخانه
چاقو آشپزخانه

چاقو آشپزخانه

خرید
پیمانه اندازه گیری
پیمانه اندازه گیری

پیمانه اندازه گیری

خرید
تخته برش
تخته برش

تخته برش

خرید
سرویس پخت و پز
سرویس پخت و پز

سرویس پخت و پز

خرید
سرویس کفگیر و ملاقه
سرویس کفگیر و ملاقه

سرویس کفگیر و ملاقه

خرید
ترازو آشپزخانه
ترازو آشپزخانه

ترازو آشپزخانه

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
دستور تهیه سیب زمینی مخصوص تنوری با سس کنجد بدون فر
سیب زمینی های کوچک را کف یک قابلمه بچینید، نمک را اضافه کنید و آب درون قابلمه بریزید تا حدی که روی تمام سیب زمینی ها پوشانده شود. سپس حرارت را زیاد کنید تا آب بجوش آید، زمانی که آب بجوش آمد برای حدود 10 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها بپزد.
مرحله 2
دستور تهیه سیب زمینی مخصوص تنوری با سس کنجد بدون فر
برای تهیه سس ابتدا در یک کاسه 1/4 قاشق غذاخوری پودر سیر، 1/4 قاشق غذاخوری پودر پیاز، 1/2 قاشق چایخوری شوید خشک، 1/2 قاشق غذاخوری جعفری خشک ،1/4 پیمانه ارده کنجد ،1/4 پیمانه آب گرم، 3 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 1/4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را باهم مخلوط میکنیم و تا زمانی مواد یکدست و نرم شود به همزدن ادامه دهید.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سس کنجد یا سس ارده را می توانید در اینجا ببینید.

مرحله 3
دستور تهیه سیب زمینی مخصوص تنوری با سس کنجد بدون فر
سیب زمینی ها را آبکش کنید و صبر کنید تا خنک شود. سپس سیب زمینی ها را از وسط نصف کنید.
مرحله 4
دستور تهیه سیب زمینی مخصوص تنوری با سس کنجد بدون فر
درون یک تابه گرم روغن را اضافه کنید و سیب زمینی ها را درون تابه بریزید و تا زمانی که سیب زمینی ها قهوه ای رنگ و برشته شوند آنها را روی حرارت نگه دارید. هر چند وقت، سیب زمینی ها را هم بزنید تا به تابه نچسبد. می توانید این مرحله را درون فر هم انجام دهید.
مرحله 5
دستور تهیه سیب زمینی مخصوص تنوری با سس کنجد بدون فر
پیازچه ها را ریز خرد کنید.
مرحله 6
دستور تهیه سیب زمینی مخصوص تنوری با سس کنجد بدون فر
سیب زمینی های تنوری را درون یک ظرف برای سرو بریزید و یا در همان تابه سس را روی سیب زمینی ها ریخته تا طعم دار شوند.
مرحله 7
دستور تهیه سیب زمینی مخصوص تنوری با سس کنجد بدون فر
و در نهایت پیازچه های خرد شده را روی ظرف بریزید و نوش جان کنید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب