تیرامیسو یک دسر محبوب ایتالیایی با طعم قهوه است که با پنیر ماسکارپونه ، پودر کاکائو ، قهوه و لیدی فینگر درست می شود. تمام این مواد لایه لایه درون ظرف دسر یک لذت خنک و مطبوع را ایجاد می کنند. طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو با کمک طرز تهیه تیرامیسو طعم را می گیرد و آن را به یک چیز کیک خوشمزه تبدیل می کند. ترکیب این دو طرز تهیه دسر کلاسیک بهترین روش برای لذت بردن از هر دو دسر به صورت همزمان هست که لذت آن را دو چندان می کند!
این طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو نیاز به پخت دارد برای شروع بیسکویت کاکائویی را خرد میکنیم و با شکر و کره ذوب شده مخلوط میکنیم و کف قالب پهن میکنیم. مهم نیست از چه برندی برای بیسکویت استفاده کنید فقط یک بیسکویت شکلاتی ساده بدون کرم یا لایه شکلاتی باشه. قالب را در یخچال میگذاریم تا لایه بیسکویتی سرد و سفت شود. برای انتخاب قالب هم حتما از یک قالب کمربندی استفاده کنید تا هنگام خارج کردن چیز کیک از قالب، کیک شما ترک نخورد.
برای تهیه لایه پنیر چیز کیک تیرامیسو از پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه استفاده میکنیم که طعم بسیار خوبی به چیز کیک ما میده ، پنیر را با همزن میزنیم و در آخر تخم مرغ ها را اضافه میکنیم حتما برای درست کردن این دسر از قهوه دم کرده استفاده کنید می تونید با یک موکاپات روگازی قهوه را دم کنید و یا اگه هیچ وسیله ای ندارید از قهوه فوری با غلظت بالا استفاده کنید مقداری قهوه و کمی آب گرم اضافه کنید.
بعد از پخت طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو حتما چیز کیک را برای یک شب در یخچال بگذارید تا کیک اصطلاحا خودشو بگیره و نرم بشه سپس با پودر کاکائو، بیسکویت های لیدی فینگر و خامه چیز کیک را تزیین کنید.
